…fokhagymát, sóval, borssal, rozmaringgal ízesítjük és hozzáadjuk a főtt burgonyát, végül reszelt sajttal megszórjuk. Az így kapott burgonyával és a sajtmártással leöntve tálaljuk a töltött húst. A receptet beküldte: herika1976…
…majd sóval, borssal ízesítjük és habosra keverjük. Az így kapott krémet habzsákba töltjük, majd belenyomjuk a tojásba. A maradékot toastra kenve tálaljuk a töltött tojások mellé. A receptet beküldte: Almáspite2oo2…
…és vöröshagymával. Majd következik a nyakbőrbe való tölteték elkészítése, hogy a töltött nyakat a hússal együtt süthessük meg. Közben a rizst főni tesszük, sós vízben. A májból egy kicsit érdemes…
…összekeverjük a töltelékkel. Majd óvatosan megtöltjük vele a gombafejeket. A félig sült krumplira töltött gombafejeket és paradicsomot helyezünk, kb. még 20 percig sütjük. Megjegyzés: A fűszerekkel csak óvatosan bánjatok, mert…
Hozzávalók: 10 db nagyobb krumpli, 30 dkg darált hús, 2 tojás, 2 dl tejföl, pici reszelt sajt /elmaradhat/ 1 csokor petrezselyem, só, bors, kömény Elkészítés: A krumplikat meghámozzuk, kettévágjuk, kikanyarítjuk…
Hozzávalók: 25-30 dkg darált hús 10-12 db közepes krumpli só bors fokhagyma hagyma olaj pirospaprika őrölt kömény Elkészítés: Az olajon megfuttatom az apróra vágott vöröshagymát, majd a húst a többi…
…egy-egy túróval töltött sonkatekercset teszünk, majd összehajtjuk, kicsit összenyomkodjuk, megszórjuk sóval, borssal, és a szokásos módon panírozzuk. Bő, forró olajban kisütjük, lecsepegtetjük, és forrón, petrezselymes burgonyával tálaljuk. Megjegyzés: A receptet…
…a mártásból, burgonyafánkkal körítem. Megjegyzés: Idő- és munkaigényes étel, költséges is a mai vadhús árak mellett, kifejezetten ínyenceknek ajánlom. Őzhús hiányában sertés hosszúkarajából is elkészíthető, nem lesz olyan íze, mint…
…is ráteszem. Felengedem annyi vízzel, ami ellepi. Belemorzsolom a füstölt kockát és készre főzöm. Tanácsok: Ha valaki igényli, vékony rántással be lehet rántani. A tölteléket változatosan fûszerezve darált hús helyett…
Hozzávalók: 1 l tej 4 db tojás só 40 dkg csirkehús /lehet maradék csirkepörkölt/ 50 dkg liszt 3 dl telföl Elkészítés: A palacsintatésztát hagyományos módon megkeverjük és kisütjük. (Inkább vékonyabbakat…