Diétás vadas csirke
Hozzávalók: 4 csirkemell, vagy 8 kicsi comb, 3 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 kis zeller, karalábé, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1-2 evőkanál liszt,…
töltött karalábé erdélyi monika
Zsenge karalábé dióban
Hozzávalók: 6 karalábé, 10 dkg dió, 5 dkg liszt, 2 tojás, só, 2 dl joghurt, méz, olaj Elkészítés: A meghámozott karalábét kb. fél centiméter vastagságúra szeleteljük, gyengén besózzuk és egy…
Karalábé leves
Hozzávalók: 1 nagy zsenge karalábé zsir,v.olaj liszt ételizesitő 1 tojás Elkészítés: A karalábét megpucoljuk,kb 1 cm-es kockára vágjuk. Ételizesitős vizben megfözzük,közben 1 tojásból vizből nokedli tésztát készitünk.1 evökanálnyi liszttel rántást…
Tejszínes karalábéfőzelék virslivel
…karalábét,krumplit,cukrot,s felöntjük annyi vízzel,hogy ellepje.Ízlés szerint sózzuk,borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük. A lisztet elkeverjük a víz+tejszín keverékben,s ha puha a karalábé,hozzáöntjük és a virsliket is belekarikázzuk.Pár percig rotyogtatjuk.(Ha túl…
Rántott karalábé
Hozzávalók: Zsenge karalábé, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj,vagy zsír, ételízesítő Elkészítés: A karalábékat megtisztítjuk,majd kb 1 cm-es szeletekre vágjuk,majd ételízesítős vízben előfőzzük.Lecsepegtetjük,a szokásos módon,lisztbe,tojásba,zsemlemorzsába forgatjuk,majd forró olajban kisütjük.Tartárral tálaljuk. A receptet…
Zöldborsós egytál
…újhagyma (vagy snidling) 1 zsenge karalábé 1 dl tyúkhúsleves 1 mokkáskanálnyi liszt (nem baj, ha nem búzaliszt) Elkészítés: Ezt az ételt teflonserpenyőben szoktam készíteni. A bacont hosszára merőlegesen gyufaszálnyi csíkokra…
Töltött karalábé (Update1)
Hozzávalók: 6db karalábé 2dl tejföl 3dkg vaj 3db tojás 20dkg sovány sajt őrölt bors tengeri só Elkészítés: A meghámozott karalábékat főzd meg enyhén sós vízbe. Vágd ketté, készíts egy kis…
Diós karalábé.
Hozzávalók: 4 db primőr karalábé, 15 dkg dióbél, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg liszt, 2db tojás, 4 dl olaj a sütéshez, só,petrezselyem. Elkészítés: A karalábét meghámozzuk,félujjnyi vastag szeletekre vágjuk.Sós vízben…
Karalábékrémleves
Hozzávalók: 2 db nagyobb karalábé 4 db közepes sárgarépa 3 db tyúkhúsleves kocka 5 evőkanál olaj 1 pohár tejföl 1 kanál liszt ízlés szerint só levesgyöngy vagy pirított zsemlekocka Elkészítés:…
Karalábéropogós
Hozzávalók: 2 zsenge karalábé 1 tojás 1 evőkanál liszt só bors olaj Elkészítés: A két karalábét meghámozom, almareszelő legyalulom, besózom, és pár perc múlva kinyomkodom a levét. Hozzákeverek 1 egész…