Tárkonyos-mogyorós csirke
Hozzávalók: 10 db csirkecomb felső 20 dkg csiperkegomba 10 dkg törökmogyoró (hántolt) 5-6 szál újhagyma kevés olaj 1 evőkanál tárkony 1 teáskanál mustár kevés törött bors és gyömbér 3 dl…
törött bab
Krumplis sajtgolyó
Hozzávalók: 2 db burgonya; 5 dkg liszt; 4 dkg vaj vagy margarin; 7 dkg reszelt sajt; 1 egész tojás; 1 gerezd fokhagyma; 1 mokkáskanál törött fekete bors; 1 púpozott mokkáskanál…
Tejfölös sertéscomb
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 2 dl tejföl 1 nagy fej hagyma 15 dkg trappista sajt só törött bors Elkészítés: A sertéscombot felszeletelem, eltávolítom az inas részeket. A húsból 5 cm…
Zöldséges krumpli tepsiben
…ételízesítő, kevés törött bors, a tepsihez 1-1 evőkanál olaj és zsemlemorzsa. Elkészítés: az összes zöldséget (a krumplit is) megtisztítom, megmosom. A krumplit és a sárgarépát felkarikázom, a karalábét és a…
Kolbászos vajkrém
Hozzávalók: 5 dkg füstölt szárazkolbász, 5 dkg vaj, 5 dkg sütőmargarin, 1 evőkanál kefir, ízlés szerint só, törött fekete bors, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál piros fűszerpaprika Elkészítés: A kolbászt…
Tejszínes pulyka fasírt
Hozzávalók: 40-50 dkg maradék pulykasült, 2 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, 1 evőkanál olaj, ízlés szerint só és törött fehér bors. Elkészítés: A maradék sült húst kicsontozom…
Töltött zsemle
Hozzávalók: 8 db zsemle, 2 db egész tojás, 5 dkg reszelt sajt, 10 dkg füstölt szalonna, 2 db zöldpaprika, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tej, kevés só és törött…
Pácolt pulykamell
…gerezd fokhagyma, fél citrom leve, ízlés szerint törött bors, olaj a sütéshez. Elkészítés: az olajat, citromlevet, szójaszószt, bort, borsot, gyömbért és a zúzott fokhagymát összekeverem, majd meglangyosítom és belemorzsolom a…
Almás rántott sajt
…dl tej, 5 dkg vaj, 3 csapott evőkanál finomliszt, ízlés szerint reszelt szerecsendió, törött fehér bors, só. Elkészítés: a sajtot félujjnyi szeletekre vágom, és mindegyik szelet egyik oldalát tojássárgával bekenem….
Ökörszem
Hozzávalók: darált sertéshús, tojás, só, bors, pirospaprika, hagyma, kevés vaj Elkészítés: A darált sertéshúst összekeverjük apróra vágott vöröshagymával, sóval, borssal, törött paprikával és egy tojással. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, jól…