Panettone
…vaníliás cukor 1 csipet só Elkészítés 1 dl langyos tejet elkeverünk 1 kk. cukorral, az élesztővel, 2 ek. liszttel, és langyos helyen megkelesztjük. A lisztet tálba tesszük, mélyedést készítünk a…
túrógombóc liszttel
Rétestészta egyszerűen
…zsírhoz, vagy sütőmargarinhoz 1 dl cukros tej Elkészítés 3 tojássárgája, 1 pohár tejföl (2 dl), pici só és cukor, ezeket összegyúrjuk annyi liszttel, amennyit felvesz, és kinyújtjuk. 12 evőkanál olvasztott…
Szőlős szelet
…g zselatin 2 dl száraz fehérbor 30 dkg fehér szőlő 30 dkg piros vagy kék szőlő 1 cs. tortazselé 1,25 dl szűrt almalé 1,25 dl víz Elkészítés A liszttel, 1…
Sárgabarackos sütemény
…liszttel. Konyharuhával letakarva meleg helyen, 15 percig kelesztjük. Felolvasztjuk a vajat vagy sütőmargarint, elkeverjük a tojással, a cukorral, csipetnyi sóval, majd a kovászhoz adjuk. Középről kifelé haladva összedolgozzuk a liszttel,…
Vargányafelfújt fokhagymamártással
…liszt, 3 dl tej, 2 dl fehérbor Elkészítés: Olajban finomra vágott vöröshagymát pirítunk, hozzáadjuk a szeletekre vágott vargányát, sózzuk, őrölt fehérborssal és finomra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük, majd lepirítjuk. Megszórjuk liszttel,…
Pita kenyér
…a tepsihez 4 evőkanál szezámmag 1 evőkanál köménymag Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, beleszórunk 1 tk. cukrot, és megfuttatjuk benne az élesztőt. Összedolgozzuk a kétféle liszttel és 2 tk. sóval. Annyi…
Tejkrémes csokoládészelet
…kakaó 2 db tojás Elkészítés A tojást, a kakaót, a mézet, a vajat vagy sütőmargarint, és a porcukrot gőz fölött összekeverjük. Ha langyosra kihűlt, belekeverjük a liszttel elkevert szódabikarbónát. Jól…
Lekváros pite
…majd tovább keverem a sütőporos liszttel. Annyi tejjel engedem fel, hogy pite szerű legyen (sűrűbb mint a palacsinta tészta), majd belekeverem a lekvárt, és mint a piskótát úgy sütöm meg….
Tojásleves
…olajon üvegesre pirítjuk. Megszórjuk köménymaggal és liszttel. Addig kevergetjük, amíg a liszt felhabosodik. Ekkor lehúzzuk az edényt a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, alaposan összekeverjük, majd felöntjük vízzel. Megfűszerezzük ételízesítővel, sóval, borssal,…
Sváb szalonnás káposzta kelt gombóccal
…öntjük fel, amennyi éppen ellepi. Felforraljuk, és lassan főzzük, amíg a káposzta megpuhul. Közben elkészítjük a kelttészát. Az élesztőt langyos tejben feloldjuk, felfuttatjuk, kevés liszttel kovászt készítünk. Ezután összekeverjük a…