Gombás sonkasaláta
Hozzávalók: 25 dkg fõtt füstölt sonka vagy tarja, 1 nagy doboz gombakonzerv, 12 fürjtojás, 1 nagy csokor zöldhagyma (szárával együtt), 1 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1-1 evõkanál borecet és…
tejszínes gombás szelet
Erdélyi töltött csirkemell kapros túrógombóccal
…– felszeleteljük, és a tejszínes-gombás mártással leöntve tálaljuk. Kapros túrógombóc: A túrót elkeverjük a darával, a tojással meg a lehéjazott és kis kockákra vágott zsemlével. Kicsit megsózzuk, és egy kevés…
Gombás karfiolpörkölt
Hozzávalók: 1 nagyobb fej karfiol, 1/2 dl olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 4 közepes paradicsom, 3 zöldpaprika, 30 dkg gomba, só, pirospaprika, őrölt bors, majoránna, 1 csokor petrezselyem Elkészítés: Az…
Grillezett pulykamell gombás-selyemsonkás raguval és párolt rizzsel
…Selyemsonkát vékony csíkokra, a megtisztított gombát szeletekre, a hagymát pedig finomra vágjuk. A pulykamellet felszeleteljük, enyhén besózzuk, kevés olívaolajon mindkét oldalán megsütjük, és tányérra szedjük. Ugyanebben a serpenyőben a megmaradt…
Gombás tarhonya
Hozzávalók: 25 dkg gomba 25 dkg tarhonya petrezselyemzöld 1 leveskocka 2 ek olaj só Elkészítés: A gombát az apróra vágott petrezselyemmel megpároljuk,hozzáadjuk a tarhonyát,és ha kissé megpirult a tarhonya,felöntjük annyi…
Gombás tarhonyával töltött burgonya
Hozzávalók: 15 dkg sajt 3 dkg vaj 2 dl tejföl 10 dkg gomba 12 db burgonya 1 pohár tarhonya kevés olaj kevés fűszerpaprika Elkészítés: A burgonyákat kettévágjuk, miután megmostuk, megtisztítottuk…
Gombás hússal töltött cukkini
Hozzávalók: 1 nagy cukkini 50 dkg darált hús 50 dkg gomba 1 csomag előfőzött rizs 1 fej vöröshayma 25 dkg reszelt sajt olaj Elkészítés: A cukkinit félbevágjuk, kibelezzük, a cukkinibél…
Gombás tarja tepsiben
Hozzávalók: 60 dkg burgonya 15 dkg margarin 1 kg sertéstarja (csont nélkül) őrölt bors, só, 30 dkg gomba 2 zöldpaprika, 4 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma Elkészítés: A felszeletelt…
Gombás karfiolleves
Hozzávalók: 1 nagyobb fej (kb. 90 dkg) karfiol 30 dkg gomba 1 közepes fej vöröshagyma só bors étolaj petrezselyemzöld húsleveskocka vagy ételízesítő 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt levestészta Elkészítés:…
Gombás-kapros töltött káposzta
Hozzávalók: 1 fej újkáposzta mezei szegfűgomba tarhonya vöröshagyma 1 tojás pirospaprika friss zöldkapor paradicsom vagy egres a savanyításhoz só bors kevés olaj Elkészítés: A káposztát kb. 10 percig főzzük, majd…