Túrós karfiolleves
Hozzávalók: 4 személy részére: 50 dkg karfiol 1 csomag petrezselyemzöld ételízesítő ízlés szerint 2 evőkanál olaj 4 dkg liszt 2 dl tej 10 dkg túró Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira…
tejszínes rakott karfiol
Kapros karfiolkrém
Hozzávalók: 1 kg karfiol 1 szál zöldhagyma 1 pohár kefir 1 tojás sárgája só bors 2 evőkanál olaj apróra vágott kapor Elkészítés: A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd összeturmixoljuk. A…
Dubarry csirke
…kiklopfoljuk, majd teflon serpenyőben pici olajon natúr módon megsütjük. A karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük, kihűtjük. A csirkemellet kivajazott tepsibe lerakjuk, a kihűlt karfiolt ráhalmozzuk, és leöntjük a következő mártással….
Ínyenc marhafelsál kertész módon
Hozzávalók: 50 dkg marhafelsál 1 dl tej 2 szál sárgarépa 10-15 db kelbimbó 1 kisebb fej karfiol 25 dkg csiperkegomba 5 dkg vaj 1 csokor petrezselyemzöld só bors Elkészítés: A…
Ételízesítő II.
…50 dkg karfiol 50 dkg kelkáposzta petrezselyem zöldje (jó sok) zeller zöldje lestyán 1 kg só Elkészítés: A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy…
Fehérboros-rebarbarás hegyaljai rakottas
…mártás következik. Középre helyezzük a hosszú sárgarépákat, mellé az újabb egyharmad karfiolt. Ismét meglocsoljuk mártással, és befedjük a hússzeletekkel. Tetejére rakjuk a maradék karfiolt és mártást. A tetejét sajtszeletekkel, színes…
Sonkás karfiolleves
Hozzávalók: 40 dkg karfiol 1 cs petrezselyem 20 dkg főtt, füstölt sonka (esetleg gépi) 1 kk ételízesítő por só, őrölt fehérbors 1 liter húsleves (kockából is jó) 1 dl tejszín…
Sonkás karfiol
Hozzávalók: 1,5 kg. kardiol, 25 dkg. füstölt sonka, só, 2 evőkanál ételecet, 5 dkg. vaj, 5 dkg. reszelt sajt, 1 dl. tejföl Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, majd enyhén ecetes,…
Zöldségleves füstölt hússal
Hozzávalók: 25 dkg füstölt comb, 25 dkg karfiol, 25 dkg mirelit brokkoli, 1 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, liszt, olaj, vegeta, bors Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott…
Citromos, tárkonyos raguleves
Hozzávalók: 5o dkg. hus /s.comb,v.pulykamell, v.cs.mell zöldségek/s.répa,fehér répa.karaláb,/karfiol v.brokkoli ezek később kerülnek a levesbe/ 3 ek. olaj citromlé, tárkony citromhéj, fűszerek saját ízlésed szerint tejföl v. tejszín só Elkészítés: A…