…hogy kellemes állaga legyen Elkészítés Összekeverem a hozzávalókat. A tojásfehérjéből kemény habot verek, és utoljára adom hozzá lassú mozdulatokkal keverve. Kiolajozott muffin formába egy evőkanálnyi mennyiségnél kicsivel többet teszek, és…
…percig kelesztjük. Egy lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd kinyújtjuk a megkelt tésztát. A vajat a dióval és a porcukorral alaposan összedolgozzuk, hozzáadjuk a 4 tojásfehérjéből vert kemény habot. Ezt a masszát…
…csipet sót, az áttört sovány túrót, és legvégül a kihűlt, kifőtt tésztát. A tojásfehérjéből a cukor kétharmadával kemény habot verünk és óvatosan a túróval összedolgozott tésztához keverjük. A tepsit kivajazzuk…
…a tojásfehérjéből vert kemény habot adjuk hozzá. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és közepes lángon megsütjük. A sütőből kivéve vékonyan megkenjük barackízzel, melyre még tojásfehérje habjából, darált dióból, vaníliás cukorból és…
Hozzávalók: 6 tojás fehérje 20 dkg cukor 10 dkg liszt/gluténmentesen: rizsliszt/ 10 dkg mazsola 5 dkg csokoládé,durvára reszelve 5 dkg dió , vagy cukrozott gyümölcs,apróra vágott Elkészítés: A tojásfehérjéket pici…
…másnap szeleteljük fel, ha meg bírjuk állni, de ez többnyire nem sikerül, mert nagyon finom. Megjegyzés: A linzertészták készítésekor csak a tojások sárgáját használjuk fel, s a fehérje megmarad, célszerű…
…pudingot a tejjel és 2 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. 6 tojásfehérjéből 6 evőkanál cukorral kemény habot verünk, majd a meleg pudinggal elkeverjük, a tészta tetejére kenjük. Ezután a tejszínből kemény…
Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 15 dkg porcukor, 15 dkg dió, egy marék darabokra vágott csokoládé, 10 dkg liszt Elkészítés: A tojások kemény habbá vert fehérjébe belekeverjük a porcukrot. Beletesszük a darált…
…lisztet, és óvatosan keverd el. Papírral bélelt tortaformában süsd világosra. A krém elkészítése: Meleg tejben forralj zselatint, majd túróval, margarinnal, porcukorral és vaníliás cukorral, valamint egy kis citrom héjával turmixold…
…a cukrászdaihoz:) Volt, hogy 4 lapot sütöttem. Kicsit vastag így, de meg lehet próbálni 5×2 tojásfehérjéből is készíteni, mivel a 12-t nem tudom 5 részben csinálni :) Én azért még…