Sajtos töltött csirkemell

…hogy kényelmesen bebirjam tuszkolni a zsebekbe 3,.a trappistakockákat becsomagolom 1-2 szelet angolszalonnába, és bedugom a mellekbe, majd fogvájóval a zsebek szélei megtűzöm 4,.egy hosszú nyél nélküli serpenyőben megforrósítom az olajat…

Vaníliás-mogyorós pohárkrém

Hozzávalók elkészítés:20 – 25 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 25 g apró darabokra vágott mandula 1 tasak főzés nélküli vanília ízű krémpuding 500 ml tej 50 g mogyorókrém 25…

Rakott patisszon

…darálthúsból jó sűrű – szinte teljesen lé nélküli – pörköltet csinálok. Amikor a hús már nagyjából kész van, akkor a kiskockára vágott patisszont beleteszem és azzal főzöm készre. A szeletelt…

Fűszeres fasírt

Hozzávalók: 50-60 dkg darált sertéshús 2 tojás 1 fehér zsemle+1 szelet héj nélküli barna kenyér 1 közepes vereshagyma 3 gerezd fokhagyma tej liszt zsemlemorzsa só pirospaprika őrölt fekete- és fehérbors…

Variáció “dagasztás nélküli” kenyérre – Pataki tálban, 2-5 perces gyúrással

…időigényesnek tűnik elolvasva, de egy-két sütés után ki lehet tapasztalni, hogyan illeszthető be ez a kenyérsütési mód legjobban a napirendünkbe. Sok munka nincs vele, csak időben neki kell állni. Az…

Darázscsípés

Hozzávalók: 4 tojás 9 evőkanál liszt 9 evőkanál olaj 9 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A töltelékhez: a csomag főzés nélküli vaníliakrém 3 dl tejszín Elkészítés: A tojást a cukorral…

Hal nélküli *bouillabaisse*

…50 dkg burgonya 3 evőkanál olaj 1 csipet köménymag 4 szelet pirított kenyér 4 tojás olaj Elkészítés: A hagymákat apróra vágjuk, forró olajban pár percig hevítjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát,…

Túrós-rozsos kifli

Hozzávalók: 25 dkg túró, 25 dkg teljes búzaliszt, 25 dkg teljes rozsliszt, 20 dkg sütőmargarin, 4 tojássárgája, 1 dl tej, 2,5 dkg élesztő, só Elkészítés: A hozzávalókat hidegen összekeverjük, jól…

Gombás-hagymás kosárkák

Hozzávalók: a tésztához: 17 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg vaj 3-4 evőkanál víz fél teáskanál só kis tej és liszt az átgyúráshoz + 5 db fémkosárka vagy muffinsütő a…

Sárgarépa torta

Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa 5 tojás 15 dkg méz 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 20 dkg mogyoró/dió/mandula 1 teáskanál őrölt fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg Elkészítés: 1. A sárgarépát megtisztítjuk,…