…hozzáadjuk a tojássárgát, a cukrot, a tejet, majd összegyúrjuk. Fél óráig pihentetjük. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és különböző alakú formákkal kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük tojássárgával, és mérsékelten meleg…
…tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tészta tetejét éles késsel berácsozzuk, és megkenjük a felvert tojással. Kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és a tepsibe tesszük. A sütőben kb. 20…
…a sütőt 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat), mert itt sülnek majd meg. Ezután teríts sütőpapírt egy nagy tepsibe, és a tepsit rakd félre. Tedd a szikkadt kenyérszeleteket egy vágódeszkára. Vágd…
…bors, apróra vágott zöldpetrezselyem Elkészítés: A kacsát megmossuk, kivül-belül megsózzuk,bedörzsöljük fokhagymával,belsejét beszórjuk majoránnával. A zöldségféléket megtisztitjuk és metéltre vágjuk.A vöröshagymát lereszeljük.A kacsát tepsibe rakjuk, forró zsirral leöntjük és közép meleg…
…piros, csípős paprikával puhára párolom. Amikor elkészültek, egy jénai tálba vagy mélyebb tepsibe rétegesen beleteszem őket – először egy sor káposztát, rá egy sor pörköltet. A tetejére egy nagy doboz…
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 1 doboz felezett őszibarackkonzerv liszt sajt meggy fűszerek Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, és befűszerezés után lisztbe forgatjuk. Olajon hirtelen sütjük, majd tepsibe helyezzük őket. Vékonyan megszórjuk…
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg porcukor 1 pohár kefír 1 dl olaj 1 üveg meggy Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, mégpedig folyósra, hogy bele tudjuk csorgatni a kivajazott, lisztezett tepsibe….
…cukormázhoz: 1 tojásfehérje 15-20 dkg porcukor Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, és két órát hűtőben pihentetjük. (Nagyon ragad, de pihentetés után már könnyen kinyújtható.) Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és margarinnal kikent tepsibe rakjuk…
…a levelekbe göngyöljük, végeit a csomagok alá hajtjuk. Kikent tepsibe tesszük. Feloldjuk a leveskockát, és leöntjük a csomagokat. Sütőben közepes lángnál sütjük, sülés közben öntözzük a lével. Érdemes alufóliával lefedni….
…a tészta 3/4-ét a tepsibe reszeljük. 4 tojásfehérjét és 30 dkg cukrot kemény habbá verjük, tetszés szerint baracklekvárt keverünk bele, és a tészta tetejére kenjük. A maradék tésztát ráreszeljük, és…