…A húsleveskockát 5 deci vizben felforraljuk. a tűzről levéve 1-2 órára beleáztatjuk a zabpelyhet. Utána jól kifacsarjuk, a kétféle darált hússal meg a tojással összedolgozzuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a tisztitott, fölapritott…
…összekeverem a tejjel és annyi liszttel, hogy palacsintatészta sűrűségű masszát kapjak. Sóval, borssal és a tisztított, zúzott fokhagymával ízesítem, végül belekeverem a lereszelt vöröshagymát. A májat felszeletelem és először lisztbe…
…mogyorókrém 25 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 3 db tojás 3 evőkanál keserű kakaópor 20 dkg finomliszt 10 dkg tisztított törökmogyoró (vékony barna héjától is megfosztott) 25 dkg Rama Sütőmargarin…
Hozzávalók: 1 kg tisztított tengeri halfilé 6 garnélarák-farok 20 dkg fekete tészta 1 édeskömény gumó 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 dl olívaolaj 1 csokor petrezselyem 10 dkg vaj…
…szerint só és törött fekete bors Elkészítés: A libazsíron éppen csak megfuttatom a reszelt vöröshagymát, majd ráteszem a megtisztított és vékony szeletekre vágott gombát. Hozzáadom a tisztított, zúzott fokhagymát, a…
Hozzávalók: 4 személyre 2 konzerv vörösbab (lecsepegtetve 50 dkg) 1 fej fodros saláta 15 dkg húsos füstölt szalonna 1 kis fej hagyma 1 csokor snidling 1 alma 10 dkg tisztított…
Hozzávalók: 60 dkg szeletelt, csont nélküli sertéskaraj, 10 dkg natúr gesztenyemassza, 10 dkg tisztított, főtt gesztenye, 2 szelet szendvicskenyér, 1 dl tejszín, őrölt szerecsendió, őrölt fehér bors, só, liszt, tojás,…
…tejszín 1 dl fehérbor Elkészítés: A gombamártáshoz a finomra vágott vöröshagymát vajon üvegesre pirítjuk. A tisztított, vékony szeletekre vágott gombát a hagymára tesszük. Ízesítjük sóval, borssal, megpároljuk, majd megszórjuk finomra…
…dkg darált mandula és 30 dkg rétesliszt keverékét. (A tisztított mandulát darálás előtt könnyen meg lehet hámozni, ha 2 percig forró vízbe tesszük, majd a fellazult héjából két ujjunk közé…
Hozzávalók: 50 dkg tisztított, karikákra vágott sárga répa 1 csokor petrezselyem és citromfű vegyesen 0,5 dl tej margarin vagy vaj jódozott só 4 evőkanál liszt 1 cukkini Elkészítés: Egy nagyobb…