Áfonyás-túrós-habos süti
…kemény habbá (habcsók) verem géppel, és rákenegetem a süti tetejére. Visszatolom a sütőbe, de most már csak 130 fokon sütöm kb. 15 percig, amíg a hab megszikkad rajta. A tepsiben…
tojásfehérje hab süti tetejére
Eszterházy torta
…zsír vagy sütőmargarin és liszt 12 tojásfehérje Krémhez 1 cs. vaníliás cukor 3 dkg vaníliaízű pudingpor 3 tojás 3.5 dl tej 15 dkg cukor 30 dkg Rama Tetejére 1 tojásfehérje…
Diós-habos sütemény
…margarin 2 csomag vaniliás cukor HAB: 2csomag tejszínhabpotló port 3 dl tejjel keményre verni és a kémre kenni. TETEJÉRE: csokit reszelni Elkészítés: A tojások sárgáját a porcukorral, vízzel jól elkeverni,…
Mascarponés citromos szelet
…hagyjuk kihűlni, és a torta tetejére öntjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük dermedni. Hasonló kategóriák citromos máz görög citromos süti stahl citromos máz sütire citromos szalakális süti szalakális süti citromos túrókrém…
Fagyi szelet 2.
…és kihűtjük. A rama-t a porcukorral habosra keverjük,és a hideg grízzel összekeverjük,majd ráöntjük a piskóta tetejére. Hab: 4 tojásfehérjét és 20dkg porcukrot gőz felett felverünk.A süteményre öntjük,tetejére csokit reszelünk. Tanácsok:…
Eszterházy-torta
…4 dl tej, 15 dkg kristálycukor, 30 dkg vaj A tetejére: 7 ek porcukor, 1 ek víz, 1 tojásfehérje, 5 dkg étcsokoládé A díszítéshez: durvára vágott mandula, dió vagy mogyoró…
Krémes vaníliás tallérok
…cukor 1 ek rum 1 ek kakaópor Elkészítés: A vajat robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliáscukrot, a sót és a tojásfehérjét. 1 percig keverjük, egyre kisebb fokozaton, majd…
Krémes II.
…megszórjuk vaníliás cukorral. 12 szelet gyönyörű és nagyon finom krémest tálalhatunk. Megjegyzés: A tojásfehérje sajnos megmarad, mert tejszínnel finomabb, de kitűnő gyümölcskenyér süthető belőle. Ez a legfinomabb süti, amit mostanában…
Mogyorós praliné
Hozzávalók elkészítés:10 – 15 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 15 dkg fehér csokoládé 15 dkg darált mogyoró 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojásfehérje 2 evőkanál rum…
Egyensúly süti
…olvasszuk ki, a tojásfehérjét verjük kemény habbá. A kihűlt vajat vagy sütőmargarint, a tojássárgát és a cukrot keverjük ki. Adjuk hozzá a lisztet és a tojásfehérje kemény habját. Lazán forgassuk…