Habos almás
…kg reszelt, fahéjas alma lekvár Tetejére 4 tojásfehérje 8 evőkanál cukor Elkészítés A tészta hozzávalóiból omlós tésztát gyúrunk, kinyújtjuk, tepsibe tesszük és elősütjük. A lapot lekvárral megkenjük, erre tesszük rá…
tojásfehérje hab szárítása
Szentgyörgyi palacsinta
…nem szívja. Közben a tojásfehérjékből kemény habot verek és a kristálycukorral meg a sárgabaracklekvárral ízesítem. A megsült palacsinta tetejére rákenem az ízesített habot, és csak annyi időre teszem vissza a…
Tóthék Rákóczi túrósa
Hozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:rózsaszínűre sütjük 16 dkg porcukor 8 db tojásfehérje 1 db citrom 1 db tojássárgája 1 dl tejföl 1 csomag sütőpor…
Habos epres pite
…szeletekre vágott epret. A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük, azután a habot az eperre simítjuk. Visszatesszük a sütőbe, és további 5 percig sütjük, amíg a hab rózsaszínű nem lesz….
Habos almaszeszély
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 6 tojásból készült piskóta 4-6 alma 3 dl víz 1 dl cukor A habhoz 1 dl cukor 3 tojásfehérje Elkészítés…
Földiepres pite
…citrom lereszelt héja (én a levét is beleteszem) 8 dkg földieperlekvár (legjobb a saját készítésű) 8 dkg friss földieper A habhoz 4 db tojásfehérje 10 dkg cukor 20 dkg darált…
Uraságtorta
…kiolvasztjuk és lecsepegtetjük. A tejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, a gyümölcsöt a habverővel belekeverjük. Az alsó lapot tortatálra tesszük, megkenjük a gyümölcsös tejszínhabbal és rátesszük…
Nyírteleki házi túrós lepény
…percig. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a túrótölteléket: a házi túrót, a vajat, a cukrot, a búzadarát, az almakockákat, a mazsolát elkeverjük. Hozzáadjuk a tojásfehérjékből felvert hab felét, majd óvatosan…
Bagolyszem
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 35 dkg liszt 25 dkg Rama margarin 1evőkanál tejföl 3 tojássárgája Töltelék 1 üveg meggybefőtt A tetejére 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor…
Habos, epres pite
…szeletekre vágott epret. A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük, azután a habot az eperre simítjuk. Visszatesszük a sütőbe, és további 5 percig sütjük, amíg a hab rózsaszínű nem lesz….