…felverjük, majd apránként hozzáadjuk a kristálycukrot, és krémszerű, nem túl kemény habbá verjük. A hab egyharmadát a vajas vagy sütőmargarinos krémhez adjuk, majd több részletben belekeverjük a maradék habot, és…
…barack- vagy eperlekvár a töltelékhez: 3 tojás, 3 tojásfehérje, 12 dkg porcukor, 2 egész citrom, 18 dkg darált dió Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 2 részre osztjuk. A 3 tojássárgáját…
…rásimítjuk a tésztára. A 4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük, a túróra simítjuk, majd tovább sütjük a tésztát, amíg a hab picit megbarnul. gyermekkel is készíthető…
…2 lapot sütünk belőle a tepsi hátán, majd habot készítünk: a tojásfehérjéket 4 evőkanál cukorral gőz felett addig verjük, amíg kemény, selymes, fényes hab nem lesz. A tej háromnegyed részét…
…4 dl tejszínből vert hab 2 dl tejszín 12 dkg cukor 8 tojássárgája 1,5 dkg zselatin 3-4 dl tejszínből vert hab 5 dkg vegyes színes kandírozott gyümölcs Elkészítés Mielőttt elkészítjük,…
…alma 20 dkg porcukor 20 dkg darált mák Hab 5-6 tojásfehérje 20 dkg porcukor Elkészítés A tésztához valókat összedolgozzuk és a tepsi aljára teritjük. Az almát lereszeljük, 20 dkg cukorral…
…piskóta tetejére. A krém tetejére habot készítünk: 6 tojásfehérjét gőz felett felverünk, és tovább verve kanalanként 12 evőkanál cukrot teszünk hozzá. Ha kellő keményre felvertük a krémre simítjuk. A hab…
…és hideg helyre állítjuk. Hab: a tojások fehérjét, a citromlével, a cukorral és a van. cukorral gőz felett kemény habbá verjük. (Muszáj a gőz, mert különben a hab összeesik)! A…
Hozzávalók: 4 tojásfehérje 23 dkg porcukor 2 teáskanál ecet fél kávéskanál porcukor Töltelék: 4 dl tejszín friss vagy mirelit gyümölcs tetszőleges mennyiségben Elkészítés: A tojásfehérjéket egy mély tálba tesszük, és…
…dkg margarinnal összekeverek, majd a lisztet és a sütőport is hozzáadom, végül a tejet és a kakaót keverem bele. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntöm, megsütöm. Amíg sül, a 4 tojásfehérjéből kemény…