Jamaicai habtorta
…csoki reszelék Elkészítés: A csokit kockákra tőrjük és gőz fölött megolvasztjuk. Ebbe öntjük a rumot és a tejszín felét, majd simára keverjük a masszát. A banán pépet összekeverjük a cukorral…
tojáskrém gőz fölött
Hideg krémes
…a porcukrot a kakaóval és a forró vízzel összekeverjük, hozzáadjuk a margarint, és tűz fölött addig kevergetjük, míg felolvad. Hűtőszekrényben egy napig állni hagyjuk. Megjegyzés: A receptet Nandrea küldte. Köszönjük!…
Sárgabarackos golyók
…masszának jól formázhatónak kell lennie. Cseresznye nagyságú golyócskákat formázunk belőle, sütőpapírra rakjuk és lehűtjük. A fehércsokoládét gőz fölött felolvasztjuk a margarinnal, majd az így elkészült mázzal bevonjuk a sárgabarack golyócskákat….
Habos szelet (részeg szelet)
…habosra kevered és hozzáadod a kihűlt, felfőzött krémet. Ezt a kihűlt tésztára kened, majd a 4 tojás fehérjét gőz fölött felvered a 20 dkg kristálycukorral, ha már nem csúszik le…
Feketeerdő torta
…krém, a vége felé 7 evőkanál porcukrot szitálunk. A krémet 3 felé osztjuk 1/3 részébe belekeverjük a gőz fölött felolvasztott csokit. Meggyes krém: a meggybefőtt levének háromnegyedét felforraljuk a kevés…
Diós zserbó
…A tetejére, ha kihűlt, étcsokoládét olvasztok forró gőz fölött, kevés étolajat tesszek hozzá, hogy szép fényes legyen a teteje. Forró vízbe mártott késsel szeletelem, nagyon finom sütemény. gyermekkel is készíthető…
Csokis joghurtos epertorta
…fokon még további negyed óráig sütjük. Amíg a tészta sül, addig a gőz fölött a darabokra tört tortabevonót, vagy az egyszerű étcsokoládét megolvasztjuk. Vigyázat: óvatos keverés mellett, pillanatok alatt folyóssá…
Epres túrófagylalt
…habosra keverjük gőz fölött, amíg besűrűsödik. Ha kihűlt, kézi habverővel belekeverjük a túrót, a vaníliaaromát, az összeturmixolt epret (használhatunk más gyümölcsöt is), a reszelt citromhéjat, végül óvatosan a habbá vert…
Gesztenyerolád
…gesztenyemasszát kisodorjuk a tészta hosszának megfelelően, ráhelyezzük a megkent piskótára, és felcsavarjuk. Egy órán keresztül a hűtőszekrényben pihentetjük. Gőz fölött csokoládét melegítünk, majd a piskótaroládot bevonjuk. Kihűlés után szeleteljük. Öntsünk…
Csokis, joghurtos epertorta
…gőz fölött a darabokra tört tortabevonót megolvasztjuk. Ezt követően egy tiszta fémtálcára öntjük a csokoládét és egy késsel néhány milliméteres vastagságúra elsimítjuk. Ebből néhány egyszerű mozdulattal készül a csokiforgács. Megszilárdulva…