Epres túrófagylalt

Hozzávalók:

  • 20 dkg túró
  • 1 kávéskanál vaníliaaroma
  • 6 evőkanál édesítőszer (por)
  • 1 dl tejszín
  • 2 tojássárgája
  • 20 dkg eper (lehet fagyasztott is)
  • reszelt citromhéj

Elkészítés:

A tojássárgáját és a cukrot habosra keverjük gőz fölött, amíg besűrűsödik. Ha kihűlt, kézi habverővel belekeverjük a túrót, a vaníliaaromát, az összeturmixolt epret (használhatunk más gyümölcsöt is), a reszelt citromhéjat, végül óvatosan a habbá vert tejszínt. Formába öntjük, és a mélyhűtőbe tesszük. 20 perc múlva feldíszítjük, és fogyasztjuk.

Megjegyzés:

A receptet Mancccs küldte. Köszönjük!