tojáskrém gőz fölött



Krumpli kétszer sütve

…Ha ez megvan, a krumpli közepére egy kis keresztet vágunk, vigyázzunk, mert kicsap a gőz! A kis keresztbe rakjuk az apróra vágott gépsonkát, ráöntjük a tetszés szerint fűszerezett besamelt, a…

Foci-szelet

…2 tojást, a porcukrot és az 1 evőkanál mézet gőz felett kikeverjük, majd ha kihűlt, hozzáadunk 40 dkg réteslisztet és 1 kávéskanál szódabikarbónát (ha nem eléggé lágy a tészta, egy…

Trüffelkrémes piskótatekercs

…papírt azonnal lehúzom, feltekerem, és kihűtöm. A krémhez: gőz felett olvasszuk fel a csokoládét, adjuk hozzá a két kanálnyi vajat vagy sütőmargarint és a 4 kanál porcukrot. Amikor már teljesen…

Sakktábla karamellás töltelékkel

…margarint. Az edényünket gőz fölé tesszük, hogy a krém ne hűljön ki. Összeállítás: egy tortalapot megkenünk a meleg karamellás töltelékkel. A közepére helyezünk egy sárga, és egy barna sávot. Megkenjük…

Mézes-krémes II.

…erre szintén lekvár, azután a kakaós krém kerül. Helyezd rá a harmadik lapot, és vond be gőz felett megolvasztott csokoládéval. Legalább egy napig hagyd pihenni, hogy a tészta kellően megpuhuljon….

Egyszerű karamell krém

…8 dl tejjel, és a karamellhez öntve gőz felett sűrű krémmé főzzük. Üveg, talpas poharakba osztjuk, és kihűtjük. Hasonló kategóriák karamell krém karamellkrém karamell krem keszitese karamell krém torta karamell…

Madárka

…zsírral vagy sütőmargarinnal. Töltelék: 5 tojásfehérjének a habja, 50 dkg porcukor, 25 dkg darált dió, ezeket gőz felett főzöm, majd linzerszaggatóval szaggatom, megtöltöm, és a tetejét összefogom. gyermekkel is készíthető…

Fogas hercegnő módra

…Sózzuk és gőz fölé helyezve, habverővel állandóan keverjük. Amikor habos, krémszerű állagú lesz, apránként hozzáadjuk az olvasztott, de nem forró vajat. Citromlével ízesítjük. Hozzáadjuk a leszűrt kagylót, a leszemezett szőlőt…

Madárka

…tészta közepébe, hosszában dióhabot rakunk, és a tetejét egy helyen összefogjuk. A töltelék elkészítése. A tojásfehérjét habnak felverjük a porcukorral, a darált dióval, és gőz felett főzzük. gyermekkel is készíthető…

Joghurtos kupola

…a krémet kiborítjuk a piskótatészta-alapokra. A többi étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk, teszünk bele egy kanál olajat, és ezzel az olvasztott csokoládéval leöntünk mindegy egyes kis kupolát. Megvárjuk, amíg a csokoládé…