Négylapos káposztás pogácsa
…felvert tojásfehérjével, és előmelegített sütőben, kis lángon (mondjuk nekem nagyon éget a sütőm), szóval kb. 200 fokon aranybarnára sütöttem őket. Kb. 25-30 perc alatt sültek meg. 10.) A tésztamaradványokat (amik…
tojasfeherjevel keszult suti
Mézeskalács VIII.
…aranybarnára sütjük. Forró cukros tejjel megkenjük, hogy fényes legyen. A 20 dkg porcukrot a megmaradt tojásfehérjével simára keverjük, nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk, és a mézeseket…
Mogyorókrémes-banános rétesfalatok
…6-8 darab lesz úgy, hogy hosszában félbevágjuk, és mindkét feléből 3-4 egyenlő részt vágunk). A széleit behajtjuk, a szabadon maradt területeit megkenjünk lágyan felvert tojásfehérjével, és alulról indulva feltekerjük. Sütőpapírral…
Linzer karika
…30-60 percig pihentetjük. Miután kivettük a hűtőből egy deszkára rakjuk, amin kinyújtjuk, valamint párba szaggatjuk. Tojásfehérjével a tetejét megkenjük, ezután darált dióval megszórjuk és megsütjük. Miután kihűlt, lekvárral megtöltjük és…
Kókusztekercs
…A 30 dkg porcukrot a 4 tojásfehérjével gőz fölött kemény habbá verünk, ha kihűlt hozzáadunk a 15 dkg kókuszreszeléket, rákenjük, összecsavarjuk, vizes késsel elvágjuk, lisztezett tepsibe rakjuk, és világosra sütjük….
Diós kuglóf egyszerűen
…felét a tojásfehérjével keményre verjük. A maradék cukrot a tojássárgákkal és a citrom reszelt héjával, valamint fél levével habosra keverjük. A lisztet a dióval összevegyítjük. A fehérjét a sárgájás masszával,…
Klasszikus puncstorta
…dermesztjük. Végül a porcukrot átszitáljuk, a szörppel, a citrom levével és a tojásfehérjével felmelegítjük, majd a karikából kiemelt torta tetejére kenjük. Ha a máz megszilárdult, szeletelhetjük. Hasonló kategóriák klasszikus puncstorta…
Juhtúrós pogácsa VI.
…szaggatóval szaggatjuk ki. Kivajazott tepsibe rakjuk. Lehet szorosan, mert nem kel meg. A tetejét megkenjük a tojásfehérjével, és sajtot reszelünk rá. 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 20-25 perc alatt megsül….
Sajtos pogácsa, vagy perec
…késsel becsíkozzuk. Felvert tojásfehérjével bőven megkenjük, és rászórjuk a reszelt sajtot. Nyújtófával ráhengereljük, és pogácsaszaggatóval, vagy perecszaggatóval kiszaggatjuk. Forró sütőben szép pirosra sütjük. Nagyon finom. Természetesen arányosan csökkenthetjük a mennyiséget,…
Sajtos csillagok
Hozzávalók: 1 csomag vajas leveles tészta 1 egész tojás reszelt Parmezán ( lehet más kemény sajt is) Elkészítés: A tésztát késfokvékonyságúra nyújtjuk tojásfehérjével megkenjük, a felét sajttal megszórjuk, majd a…