…és az apróra vágott barackkal összekeverjök és fagyigépbe rakjuk vagy pedig simán lefagyasztjuk.(más gyümölccsel is elkészíthető)tálaláskor étcsokival megszórjuk A tölcsér: a szezánmagot a liszttel , tojásfehérjével és a sóval összekeverem…
…lisztből sűrű pépet főzünk, ha kihűlt, a két krémet összekeverjük, és a piskótára kenjük. A porcukrot a tojásfehérjével gőzőn felverjük, és a vajas vagy sütőmargarinos töltelékre kenjük. gyermekkel is készíthető…
…fentiekből keményebb tésztát gyúrok, 1 órát hűtőben pihentetem, vagy este meggyúrom, és reggelig hűtőben tartom. Ujjnyi vastagra sodrom, kiszaggatom, tetejét tojásfehérjével lekenem, reszelt sajttal megszórom, és sütöm. gyermekkel is készíthető…
…a sütőporral, és a masszához keverjük a tojásfehérjével együtt. Végül beleforgatjuk az ananászdarabokat. A muffin formát papírral kibéleljük, belekanalazzuk a tésztát, és előmelegített sütőben, 190 C-on kb. 25 percig sütjük….
…a diót, majd rá a reszelt almát. A tészta másik részéből sodorva rácsokat helyezünk az almára. Megkenjük a tojásfehérjével, és kb 180C-on 25-30 perc alatt megsütjük, aranybarnára. gyermekkel is készíthető…
…a 2 tojásfehérjével. Levesszük a gőzről, és hozzákeverjük a darált diót. Ezzel a krémmel töltünk meg 2-2 karikát. A cukrot a kakaóval és a vízzel felolvasztjuk, majd a tűzről levéve…
…meglocsoljuk olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Háromszor egymásra hajtjuk, és hideg helyen, egy éjszakán át pihenni hagyjuk. Reggel vékonyra sodorjuk, és 2×7 cm-es sávokra vágjuk. A sávok végét bekenjük tojásfehérjével, kúp…
…A 30 dkg porcukrot a 4 tojásfehérjével gőz fölött kemény habbá verünk, ha kihűlt hozzáadunk a 15 dkg kókuszreszeléket, rákenjük, összecsavarjuk, vizes késsel elvágjuk, lisztezett tepsibe rakjuk, és világosra sütjük….
…hozzávalókkal jó tésztát gyúrunk. Hűtőben egy éjszakát pihentetjük, közben háromszor hajtogatjuk. Kinyújtjuk, közepes formával kiszúrjuk, 20 percet a tepsiben pihentetjük. A tetejét tojásfehérjével megkenjük, és légkeveréses sütőben 190-200 fokon kb….
…adjuk a tojássárgákat, lisztet, zsemlemorzsát, sózzuk és összedolgozzuk, majd lazítjuk a felvert tojásfehérjével. Vizes kézzel ujjnyi vastag, 5-6 centis kroketteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban pirosra sütjük. A mártáshoz…