Meggyes lepény másként
…db citrom, 10 dkg őrölt mandula, 3-4 csepp színtelen keserűmandula aroma. A tetejére: 30 dkg felolvasztott, lecsöpögtetett mirelit meggy. A tészta lekenéséhez: 1 tojásfehérje. A tortaforma kikenéséhez: kevés vaj. Elkészítés:…
tortaf/u00e9l/u00e9k
Barackos citromhabos torta
…az egészet tésztává gyúrjuk. 30 percig hűtőben pihentetjük, majd 24 cm-es tortaformába tesszük a kinyújtott tésztát és 10-15 percig sütjük. A tölteléket készítsük el közben: a zselatin lapokat beáztatjuk 5…
Tejszínes joghurttorta III.
…1,5 dl víz vaníliás cukor Valamint: gyümölcsök Elkészítés: Piskótát sütünk: a tojássárgákat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a felvert tojásfehérjéket. Zsírozott, lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített…
New York-i túrótorta
…margarin Elkészítés A mogyorót a darált keksszel durvára őröljük. Kis részét a margarinnal kikent tortaformába öntjük úgy, hogy a forma oldalára is jusson. A krémsajtot összekeverjük a ricotta túróval, és…
Mandarinos torta
…túró 10 dkg cukor Díszítéshez: csokireszelék Elkészítés: Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Megsütjük a piskótát, ha kihűlt…
New Yorki sajttorta
…sütőmargarinnal és egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, papírral bélelt, 23 cm-es tortaforma aljába egyenletesen lenyomkodjuk. Kb. 1 cm legyen a vastagsága. Hűtőbe tesszük, közben elkészítjük a tölteléket. A szoba-hőmérsékletű krémsajtot elkeverjük…
Epertorta
…tortaformát kibéleljük folpackkal. A kihűlt joghurtba beleforgatjuk az összeturmixolt epret, és az előzőleg felvert tejszínhab másik felét. Beleöntjük a tortaformába, beletesszük az eper felét és a folpackkal letakarjuk. Berakjuk a…
Üdítő citrustorta
…és nyújtófával zúzzuk teljesen apróra. A margarint olvasszuk meg, dolgozzuk össze a piskótamorzsával, majd nyomkodjuk sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába. A krémsajtot, a joghurtot és a lime-levet keverjük össze kézi mixerrel….
Epertorta
…a hagyományos módon piskótát sütünk. Az omlós tésztát egy ugyanekkora, sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk és megsütjük. A tortaformában hagyjuk kihűlni, azután megkenjük az eperlekvárral. A piskótalapot ráillesztjük és azt is…
Epres túrótorta
…tejjel formázható masszává gyúrni, majd egy 28 cm-es tortaformába sütőpapírt tenni és erre rányomkodni ezt a piskótamasszát. 30 percre hűtőbe tenni. Ezután tálcára fordítani, lehúzni róla a papírt és visszatenni…