Gesztenyés hajócska
…majd a meggyel meghintett formába töltjük. Ezután elkészítjük a fehérjehabot: a tojásfehérjét a kristálycukorral állandó keverés közben kb. 50 °C-ra melegítjük, majd a citromlével kihűlésig kemény habbá verjük. A betöltött…
uborkasaláta citromlével
Sárgarépás süti
…szegfűszeg, szerecsendió és szegfűbors, 2-2 dkg mazsola és durvára vágott mogyoró, 12 dkg vaj, 6 evőkanál méz, csipetnyi só. Elkészítés: A sárgarépát a citromlével és az ananászpürével összekeverjük. A lisztet,…
Joghurtkrém-torta
…a sóval, a citromlével és a rummal. A zselatinból kinyomkodjuk a vizet és feloldjuk, majd a joghurtkeverékhez adjuk. Amikor a krém zselésedni kezd, hozzákeverjük a kemény habbá felvert tejszínt. Kb….
Almás-fahéjas kevert
…dkg durvára vágott dió a tetejére /a bögre mérete: 3 dl/ Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, kb. centis kockákra vágjuk, kevés citromlével meglocsoljuk, félretesszük. A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd…
Hússaláta uborkával
…felnegyedeljük, magházát kiemeljük, majd a gyümölcs húsát felaprítjuk. Összekeverjük a saláta hozzávalóit. A majonézt kikeverjük a kefirrel, majd citromlével, porcukorral, mustárral és sóval ízesítjük. A majonézmártást a hússalátába forgatjuk és…
Napraforgós almatorta
…sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk, és kibéleljük vele a formát. A sütőben 15 percig sütjük. Ezalatt az almát meghámozzuk, félbevágjuk, a magházat eltávolítjuk, húsát citromlével…
Kapros patisszonfőzelék
…ízesítjük. Felengedjük a húslevessel, majd fedő alatt puhára pároljuk. Besűrítjük tejfölös habarással, majd cukorral és citromlével ízesítjük. Tetejére morzsoljuk a margarint, majd rántott cukkínivel, bundázott parizerrel kínáljuk. Elkészítési idő: 40…
Töltött őszibarack
…beletesszük a félbevágott hámozott őszibarackot.Szűrőkanállal kiszedjük,lecsepegtetjük,majd kihűtjük.A zöld dió héját eltávolítjuk,a még puha csonthéjából kivesszük a belét,és apróra vagdaljuk.Beletesszük a szirupba,amelyhez 1dl tejszínt öntünk,és az áztatott mazsolával,citromlével,reszelt citromhéjjal együtt főzzük,amíg…
Gyümölcsös tiramisu
…1 csomag kész piskótalap (kb. 30 dkg) 6 evőkanál illatos likőr (triple sec) A díszítéshez: citromfűlevelek Elkészítés: A gyümölcsöket megtisztítjuk, felaprózzuk, a barnulásra hajlamosakat meghintjük citromlével, lazán összekeverjük, majd lecsepegtetjük…
Halas búzagombóc citrommártásban
…majd a forró tejet ráöntöm, és folytonos kevergetés közepette sûrûre fõzöm. Megfûszerezem sóval, borssal, citromlével, citromhéjjal, és kevés cukrot is beleszórok. A mártást beleöntöm egy tûzálló tálba. A halas masszából…