…lekvárt. A felaprózott csokoládét meleg vízbe állított edénykében felolvasztjuk, kissé hűlni-sűrűsödni hagyjuk, majd 1-1 nagyobb pöttyöt simítunk a maradék szívek közepére, és rögtön belenyomunk 1-1 felezett diót. Hagyjuk megdermedni, azután…
…kanállal galuskákat szaggatunk a vízbe, és lassú, gyöngyöző forralással puhára főzzük (kb. 8 perc). A galuskákat tányé-rokra szedjük, rámerjük a levest, és megszórjuk a maradék petrezselyemmel. A receptet beküldte: MRG…
…teszem. Forrásban lévő vízbe mártom, majd az újraforrástól számított két percig főzöm. Lecsöpögtetem és kihűtöm. A spárgakonzervet leszűröm és darabokra vágom, négy szálat a díszítéshez félreteszek. A narancsot hámozás után…
…sáfrányt kevés forró vízbe áztatjuk. Az édesköményt megtisztítjuk, négy részre szeljük, torzsáját kivágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A hagymát vékonyra karikázzuk. Serpenyőben olajat forrósítunk, a hagymát és az édesköményt beleszórjuk,enyhén megsózzuk….
…majd a krém kb. felét rásimítjuk. A többi krémet a piskóta tetejére, oldalára kenjük. A zselatint beáztatjuk 2 evőkanál vízbe, és 5 perc után megmelegítjük. A tejszínt a porcukorral habbá…
…sem. Mindkettőt fűszerezem, és lassú tűzön mártás sűrűségűre főzöm. Közben felteszem a vizet a tésztafőzéshez, amibe kevés olajat és sót rakok. A forrásban levő vízbe dobom a tésztát, és az…
…a szokásos módon sós, forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Amikor megfőtt, leszűrjük, jól lecsepegtetjük, és egy kevés zsíron, jól átforrósítjuk. Pörköltek, tejfölös–paprikás húsételek köreteként használhatjuk. Megjegyzés: A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!…
…vízben megfőzzük. A tojásokat hideg, erősen sós vízbe tesszük, felforraljuk, majd forrástól számítva 8-10 percig főzzük. A baconből 6 szeletet félreteszünk, a többit felkockázzuk, és kevés olajon a felaprított hagymával…
…szállal, mert ez elszívja kicsit a vért, lehet pl. borjúmájnál is alkalmazni/. A ribizlit feltesszük annyi vízbe, ami pont ellepi. Főzzük puhára, majd paszírozzuk át. Kevés cukorral ízesítjük, ételsűrítővel sűrítjük….
…vízbe mártott kanál segítségével tojásokat formázunk, és a forró vízben kb. 15-20 percig főzzük. Tálalás előtt fahéjjal és porcukorral meghintjük. Én narancs- vagy gyümölcssaláta mellé is kiválónak tartom. Megjegyzés: A…