Aromás fürj recept 4 személyre
Hozzávalók: » 4 fürj » 30 dkg piros ribizli » 3 cl konyak » 5 dl vad-alaplé » 5 dkg vaj » só, bors Elkészítés: A fürjeket bepácoljuk, majd a…
vad martas
Kelkáposzta-fasírt
…zsemlemorzsába forgatom, és forró olajban mindkét oldalát pirosra sütöm. Megjegyzés: Én keményitős napon szoktam enni, bár érhet az a vád, hogy tojás van benne, és ez igaz (ennyit bűnözök.) A…
Mézes-narancsos báránycsíkok
Hozzávalók: 4 kis narancs, 40 dkg kicsontozott báránykaraj (szeletelve is kapható), 2 evőkanál, olaj, só, 1 evőkanál almaecet, 2 evőkanál méz, 1 kiskanál kukoricaliszt A körethez: 25 dkg vadrizzsel kevert…
Citromos krumplileves virslivel
…szerint savanyítjuk ( a leves alapíze enyhén savanykás). Egy csipet cukorral enyhíthetjük, hogy ne legyen olyan „vad” savanyú! Belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és citromkarikákkal tálalhatjuk. A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Káposzta saláta ananásszal
…ízek összeérjenek! Grill husokhoz esszük a kerti sütögetések alkalmával. Fontos! A szárított gyümölcsöt és az ananászt igen apró darabokra vád! Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc A receptet beküldte: MissTickus…
Rántott tojás
…A tojásokat főzd keményre. Hideg vízben hűtsd ki. Hámozd meg és vád őket hosszában félbe. A megfőtt tojássárgákat egy külön tálkában keverd össze a kinyomott tömlős sajttal, és a zúzott…
Vad borbagyesznó
…Ha Décsi-hegyi kékfrankos cuvée-t kortyolunk hozzá, ami Vadászok bora néven is ismert, teljes lesz a vadászérzés! A receptet Szabó Judit Nikoletta küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák vadgulyás vaddisznóhús áztatása vaddisznóhús íze…
Vadas, ahogy Nani készíti
…A zsemlegombóchoz: 5-6 db szikkadt zsemle tej só őrölt bors liszt 1-2 tojás pici olaj Elkészítés: A vad– és a marhahús készítésének alapja a pácolás, melyet én 4-7 nappal a…
Tejszínes hús
…hideg sütőbe téve gáztűzhelyen 6-os fokozaton kb. 45 percig párolom. Ha megpuhult, a fóliát leveszem, és kicsit megpiritom a tetejét. Burgonyapürével tálalom. Tejjel hígított tejföllel is készülhet. Vad és hal…
A vaddisznóhús
…milyen köret illik a vaddisznó sülthöz bőrös süldő karaj sütése Vaddisznó pörkölt vaddiszno karaj kirantva vaddisznó marcipán figura vaddisznó máj vaddisznó pácolás vaddisznó májpástétom vaddisznó pác egyben sult vaddiszno lapocka…