Karácsonyi gyümölcsös
…aprítva 20 dkg aszalt sárgabarack aprítva 15 dkg koktélcseresznye 10 dkg liszt 2 teás kanál mézes fűszerkeverék 1/2 teás kanál sütőpor 18 dkg barna cukor 3 tojás 1 tasak vanília…
vadfűszer keverék összetevői
Mézeskalács sütemény
…keverem, és kanalanként a langyos grízhez adom. Jó simára kikeverem, majd két részre osztom. Az egyik felébe kevés citromot csavarok, és belereszelem egy fél citrom héját, a másikba kakaót keverek….
Bólyi túróslepény
…A következő hozzávalókat szárazon összekeverjük: 25 dkg rétesliszt, 22 dkg porcukor, 1 csomag sütőpor, citromhéj. Vajjal kikent tepsibe beleszórjuk a felét. Ennek a tetejére jön a következő keverék egyenletesen elosztva:…
Tepsis sajtos csirkemell
Hozzávalók: csirkemell szeletekre vágva tojás liszt sajt só bors Elkészítés: Csirkemelldarabokat besózom, borsozom. Nekiállok panírozni, először liszt, tojás, majd durvára reszelt sajt (fűstölt-natúr keverék) Egy kisebb tepsit (jénait) kivajazok és…
Bodzalángos szarvasgombás tokaji aszú zselével
…virágszirmokat. Belereszelem 1 citrom haját, és pár csepp citromlevet is csepegtetek bele, kézi habverővel csomómentesre, habosra keverem. Annyi lisztet keverek hozzá, amennyit felvesz, palacsintatésztához hasonló masszát kell kapjak. A palacsintasütőt…
Tonhallal töltött cukkini
…Ha a keverék nagyon vizes, megszûröm, lecsepegtetem, majd megtöltöm vele a cukkinik üregét. Reszelt sajttal megszórom. A maradék paradicsomot vékony szeletekre vágom, a töltött cukkinikre 2-3 szeletet borítok, 250 fokon…
Majomkenyér II.
…5 perc alatt összefőzöm a margarint, a porcukrot, a lisztet, a felvert tojást és a kakaót. Közben állandóan keverem. Durvára vágott diót, majd összemorzsolt babapiskótát keverek bele. Őzgerincformába vagy alufóliával…
Ropogós áfonyás zsemle
…bort habosra keverem a tojással. Sóval, cukorral fűszerezem, majd annyi lisztet keverek bele, hogy a szokásosnál kissé sűrűbb palacsintatészta legyen belőle. Az olajat felforrósítom. a boros zsemleszeleteket egyenként lisztbe mártom,…
Póréhagymás sütőtökleves
…a keverék, krumplinyomóval összetöröm, vagyrúdmixerrel pépesítem. Ez a leves alapja. Felöntöm 1,5 l vízzel, megfűszerezem, beleteszem a kockára vágott sütőtököt később a felkarikázott pórét. Addig főzöm, amíg a tök megpuhul….
Tepsis Raffael
…összefőzöm. A vajat kikeverem a maradék cukjorral. Ha kihűlt a vaníliás keverék akkor a kettőt összekeverem. A megsült tészta tetejére kenem. Kihűtöm .tetszé szerint szeletelem. Elkészítési idő: 30 perc A…