Pogácsa egyszerűen
…margarint. A tejfölben elkeverem a tojások sárgáját és az élesztÅ‘t, és összedolgozom a vajas liszttel. Belerakom egy nylonzsacsiba, lazán lezárom, és a hűtÅ‘be teszem. Másnap átgyúrom, szaggatom, a megmaradt tojásfehérjével…
vajas túrókrém tortába
Kenyérben sült tükörtojás
…a kenyérszeletek közepébe fánkszaggatóval lyukat vágok. A felforrósított vajas olajba teszem a kenyereket, megpirítom, majd megfordítom a szeleteket, beleütök 1-1 tojást, és félig megsütöm. Megszórom reszelt sajttal, és visszafordítom pár…
Tallérkák
…teáskanál szódabikarbóna fél teáskanál sütÅ‘por Elkészítés Az elsÅ‘ részt összekeverem, majd külön a második részt is. A vajas vagy sütÅ‘margarinos cukros masszát összegyúrom a lisztes keverékkel, és fél órára a…
Szilvás kényeztetés :)
…vaniláscukros tejbe áztatjuk. Összekeverjük a 6 tojássárgáját 10 dkg cukorral és belekeverjük a margarint, majd a 6 tojásfehérjét felverjük habnak. Szépen beleforgatjuk a vajas-sárgájás masszába. Citromhéjat reszelünk a tojásos krémbe….
Máj vajas mártásban
Hozzávalók: 80 dkg sertésmáj 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl száraz fehérbor 5 dl tej 4 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj liszt só bors Elkészítés: A májat felszeleteljük, tálba tesszük,…
Darázsfészek III.
…élesztÅ‘t 3 evÅ‘kanál cukros tejben felfuttatjuk (az instant élesztÅ‘t a liszttel keverjük el). A lisztet mélyebb tálba szitáljuk, hozzákeverjük az élesztÅ‘t, a tojássárgákat és a 3 dl langyos tejet. Robotgéppel…
Citromos-narancsos sütemény
…kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és az egész tojásokkal. A lisztet összekeverjük a sütÅ‘porral. A citromot és a narancsot külön-külön lereszeljük és kicsavarjuk. A vajas keverékhez tesszük a lisztet,…
Ribizlis, mákos sütemény teadélutánra
…15 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin (szoba-hÅ‘mérsékletű) 20 dkg gyümölcscukor, vagy 25 dkg sima cukor 1 ek vanília aroma, vagy vaníliás cukor 2 db tojás 2 dl tejföl 1/2 cs sütÅ‘por…
Gesztenyés kifli
…összedolgozzuk. Kb 10×10 centis tömbbé gyúrjuk és fóliába csomagolva a hűtÅ‘szekrénybe rakjuk. A maradék lisztbÅ‘l egy kanálnyit a nyújtáshoz félretesztünk, majd a többit a sóval és a sütÅ‘porral elkeverjük. Az…
Sajtos csirkemell leveles tésztában
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott vajas vagy leveles tészta 1 csirkemell filézve 1 közepes fej hagyma 10 dkg bacon 5 dkg sütÅ‘margarin 15-20 dkg sajt (trappista vagy hasonló állagú, lehet füstölt…