Borscs
…zöldségeket és a céklát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és olajon vagy zsíron megpároljuk, a végén hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a darabokra vágott paradicsomot, a babérlevelet, az apróra vágott petrezselymet,…
vegyes vágott savanyúság tartósítószer nélkül
Arab padlizsánragu humusszal
…½ kávéskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál balzsamecet, 1-2 friss chilipaprika, 2 evőkanál apróra vágott, friss korianderzöld, 2 evőkanál apróra vágott, friss menta. A hummuszhoz: 1 doboz 40 dkg-os csicseriborsó-konzerv, 1½…
Hideg sajtkrém trió
…dkg uborka 1 csokor metélőhagyma 1/4 csokor petrezselyem bazsalikom fűszerpaprika só bors Elkészítés: Az első adag sajtkrémhez az apró kockára vágott camembert-t összekeverjük a krémsajttal, a finomra vágott vöröshagymával, ízlés…
Sváb lencse
…főzzük, amíg a lencse félig megpuhul. Akkor beletesszük a megtisztított, hasábokra vágott sárgarépát és a karikára vágott kolbászt. Amikor a lencse puhára főtt, ecettel savanyítva, apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk….
Kakukkfüves ragu gombával és sajttal
…kakukkfűvel. Hozzáadom az apróra vágott fokhagymát. Ha darabos hússal készítem, akkor egy kevés vízzel felöntöm, és így főzőm, míg a hús megpuhul. Mikor majdnem kész, hozzáadom az apróra vágott gombát,…
Paradicsomos zöldségek tofuval
…A kockára vágott és megtisztított burgonyát 10 percig sós vízben főzzük. Forró olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott tofut, a csíkokra vágott paprikát és…
Májgombóc (levesbetét)
Hozzávalók: 1 kis doboz májkonzerv,1 e.tojás,2 ek.zs.morzsa,apróra vágott p.zöld,só,bors (esetleg kevés apróra vágott v.hagyma,de ez el is hagyható,ha valaki nem szereti). Elkészítés: Az 1 kis doboz májkonzervet elkeverjük 1 e.tojással,2…
Minestrone (Zöldségleves)
…vágott hagymát, a meghámozott, kockára vágott burgonyát, sárgarépát, petrezselyemgyökeret, a finomra vágott póréhagymát és zellerlevelet, a virágaira bontott karfiolt és a sót. A zöldséget üvegesre pirítjuk, vigyázzunk, hogy meg ne…
Tárkonyos, sörös bárányragu
…megtisztított finomra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, a bárányhúst beletesszük, és fehéredésig pirítjuk.A kisebb kockákra vágott paprikát és paradicsomot is hozzáadjuk, és az egészet nagy lángon jól megpirítjuk. A leszűrt…
Uborkás-répás fejessaláta
…sóból kinyomkodott uborkát illetve a répát és megszórom apróra vágott petrezselyemmel illetve durvára vágott dióval. Kockára vágott almát teszek még bele és jól összekeverem az egészet. A receptet beküldte: badonyimariaeva…