Sonkatorta
…sárgarépát, borsót, kukoricát, pár szelet kockára vágott sonkát, 2 db kockára vágott főtt tojást. Hozzáadjuk a majonézt és a tejfölt. Ízesítjük sóval, borssal. 3./ Egy kerek tálat kibélelünk gépsonkával, beleöntjük…
vegyes vágott savanyúság vödrös
Kávétorta
…dkg vágott mandula 1 tojás A díszítéshez: 12,5 dkg marcipánmassza 10 dkg porcukor 10 dkg vágott mandula (dió, mogyoró) 12 csokoládé fenyőfa (vagy marcipánból késztett és csokoládéval bevont) A pralinékhez:…
Hagymás tengeri saláta
…apró darabokra vágva, 1 fej lilahagyma, vékonyan felkarikázva, 3 gerezd fokhagyma, fnomra zúzva. A tálaláshoz: 1 nagy csokor apróra vágott petrezselyem és 1-2 gerezdekre vágott citrom. Elkészítés: Elkészítem az öntetet….
Tüzes pusztai leves
…kisütjük a kis kockákra vágott füstölt szalonnát. Beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, megpirítjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott kolbászokat, és 3-4 percig tovább pirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a…
Párolt lazac gribiche mártással
Hozzávalók: 6 személyre 1 L víz 250 ml fehérbor 1 db citrom 1 db zelerszár 1 db vágott vöröshagyma 1 db vágott sárgarépa 1.1/4 kk só 1 tüllzacskó fűszerekkel 3db…
Vargányafelfújt fokhagymamártással
…liszt, 3 dl tej, 2 dl fehérbor Elkészítés: Olajban finomra vágott vöröshagymát pirítunk, hozzáadjuk a szeletekre vágott vargányát, sózzuk, őrölt fehérborssal és finomra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük, majd lepirítjuk. Megszórjuk liszttel,…
Toszkán zöldségleves
Hozzávalók: 45 dkg bab(konzerv) 40 dkg darabolt paradicsom(konzerv) 2 közepes kockára vágott cukkíni 1 pici doboz bébirépa 1 apróra vágott vöröshagyma 2 gerezd áttört fokhagyma 1,5 liter erőleves 1 dl…
Zöldséges halleves gazdagon
…Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, a megtisztított, kockára vágott burgonyát, a fagyasztott zöldborsót. Felöntjük 8 dl vízzel és belemorzsoljuk a húsleveskockát. Fedő alatt…
Bácskai gombócleves
…apró kockára vágott hagymát,és megpároljuk.Megszórom pirospaprikával,kb 1 dl vizzel felengedem,és jól összeforralom.Belerakom a kockára vágott zöldségeket,a karikára vágott kolbászt,vegetát.Felengedem vizzel,és ha forr,belerakom a gombócokat.Borssal, szerecsendióval,fokhagymával ízesitem.Végül megszórom a petrezselyemmel. Tanácsok:…
Lazacfilé tejszínes gombával és hordóburgonyával
…tejszín 1 dl fehérbor Elkészítés: A gombamártáshoz a finomra vágott vöröshagymát vajon üvegesre pirítjuk. A tisztított, vékony szeletekre vágott gombát a hagymára tesszük. Ízesítjük sóval, borssal, megpároljuk, majd megszórjuk finomra…