Hideg vagdalt hús
Hozzávalók: (4 személyre): 25 dkg marhafelsál, 25 dkg sertéscomb, 25 dkg kicsontozott borjúlapocka, 3-4 szardella, 2 zsemle, 2 db tojás, az áztatáshoz tej, a sütéshez vaj Elkészítés: A húsokat a…
vizes zsemle receptje
„Szegény ember” vacsorája
Hozzávalók: 40 dkg bármilyen olasz tészta (szerintem fusillival, csavart tésztával a legjobb), 1 szikkadt zsemle, 3 nagy marék friss kakukkfű, 2-3 ág friss rozmaring, fél dl olívaolaj, só és frissen…
Töltött pulkanyak
Hozzávalók: 0,5 kg darált sertéshús, 30 dkg máj, 1 doboz gombakonzerv, 2 zsemle, só, bors, fokhagyma, vágott petrezselyemzöldje, 1 kisebb vöröshagyma, majoranna, 3 tojás, 1 pulyka nyakbõ r, 10 dkg…
Karfiolkrémleves pirított zsemlekockával
Hozzávalók: 1 fej karfiol ételízesítő 2 dl tejszín 2 tojássárgája fejenként 1 zsemle Elkészítés: A karfiolt megmossuk és apróra daraboljuk. Ételízesítős vízben puhára főzzük, majd egy tálba leöntjük róla a…
Töltött pulyka
Hozzávalók: (6 személyre): 1 db 3 kg-os bébi pulyka, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, só, a töltelékhez: pulykamáj, 5 dkg füstölt szalonna, 3 zsemle, az áztatáshoz tej, 2…
Életerőszendvics
…tejfölt és a petrezselymet összekeverem. A zsemlék alsó felére salátát terítek. Paprikaszeletekkel beborítom. Erre halmozom a tejfölös túrót Almakarikákkal megrakom és végezetül a zsemlék tetejével befedem. A receptet beküldte: TyBoR…
Máglyarakás
…zsemlekocka. Közben kikeverem a 6 tojássárgáját 18 dkg cukorral, majd óvatosan beleforgatom a megázott zsemlekockákat. A tepsit kivajazom vagy kisütőmargarinozom, meghintem zsemlemorzsával. A zsemlekockás keverék felét belerakom, eligazítom. Az almát…
Tojásos lecsó burgonyával
Hozzávalók: 8 zöldpaprika 4 paradicsom 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 2 csomag mirelit hasábburgonya 4 tojás só Elkészítés: A hagymát vékony szálakra szedjük, és az olajban zsemle színűre pirítjuk….
Töltött pulykamell egészben sütve
Hozzávalók: 12 adaghoz: 1 egész pulykamell (kb. 1,5 kg) 4 zsemle 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 40 dkg húsos szalonna 40 dkg sütőtök 1 dl olaj 2 evőkanál vágott…
Máglyarakás VI.
…más lekvár is) vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A kockára vágott zsemléket leforrázom a felforralt vaníliás tejjel, és letakarom konyharuhával. Időnként óvatosan átforgatom, hogy mindenhol átázzon a zsemlekocka. Közben kikeverem a 6…