Villányi pincepörkölt
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott csülökhús 50 dkg marhalábszár 2 db sertésköröm 50 dkg sertéslapocka 10 dkg zsír 1 kg burgonya 4-5 nagyobb fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 3 db zöldpaprika…
zöldpaprika télire
Zöldpaprikás metélt
Hozzávalók: 25 dkg vékony metélt, 25 dkg zöldpaprika, 1 nagy fej vöröshagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors,…
Körözött fogyókúrázóknak
Hozzávalók: 40 g sovány tehéntúró 10 g kefir 5 g vöröshagyma köménymag, fűszerpaprika, tengeri só, petrezselyem 1 db zöldpaprika Elkészítés: Az áttört tehéntúróhoz hozzáadjuk a kefirt, a lereszelt vöröshagymát, az…
Rakott zöldségtál
Hozzávalók: 50 dkg. darált hús, 3 db. húsos zöldpaprika, 2 db. érett paradicsom, 30 dkg. cukkini, 40 dkg. tök, 30 dkg.karfiol, 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg. reszelt kemény sajt, 1…
Sült töltött paprika
Hozzávalók: 8 db húsos zöldpaprika, 2 evõkanál búzadara, 5 dkg reszelt trappista sajt, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 1 db tojás, 1 evõkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1…
Húsleves
…mokkáskanál sáfrányos szeklice 1 csokor petrezselyem 15 dkg kelkáposzta 1 zöldpaprika 1 paradicsom só 10-15 dkg levelestészta Elkészítés: Minden hozzávalót alaposan megmosunk, megtisztítunk. Egy nagyobb fazék aljára fektetjük a szétütött…
Sonkasaláta balzsamecetes öntettel
Hozzávalók: fél póréhagyma 4 zsenge sárgarépa 20 dkg főtt-füstölt sonka 2 zöldpaprika 25 dkg apró paradicsom 1 kis csokor friss kakukkfű 1 tasak balzsamecetes salátaöntetpor 1 dl víz 3 evőkanál…
Csülök Gáli módra
Hozzávalók: 2 db kicsontozott csülök 1 nagy fej hagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 3 gerezd fokhagyma 15 dkg zsír pirospaprika kömény bors só Elkészítés: A csülköt közepes méretre darabolom. A…
Milánói makaróni pulykából
…1 teáskanál pirospaprika 2 teáskanál bazsalikom 1 csapott kávéskanál kakukkfű 1 teáskanál rozmaring 1 teáskanál oregano só őrölt fehérbors paradicsomlé vagy sűrítmény esetleg 1-2 paradicsom és 1 zöldpaprika A mártáshoz:…
Csülkös pörkölt
Hozzávalók: 2 db első sertéscsülök 50-60 dkg sertéslapocka hagyma só bors pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 2 paradicsom 1 kg burgonya 25 dkg kézi tarhonya Elkészítés: A húst kockára…