Gyors halvacsora
Hozzávalók: 1 kg mélyhűtött tengeri hal 2-3 zsenge cukkini 2 fej hagyma 1 citrom wok fűszerkeverék grill zöldség fűszerkeverék Elkészítés: A halat hagyom felolvadni, közepes kockákra vágom, és wok fűszerkeverékkel…
zöldség köretek húsokhoz
Erdélyi csorbaleves
…puha a zöldség, akkor beleteszem a citrom levét, a hangyányi cukrot, a felkarikázott kolbászféleségeket, majd a tejfölbe belekeverem a lisztet, és bestaubolom. Újév hajnalán 1 és 3 között tálalom, lehetõleg…
Csicsókatócsni
…szoktam megkenni, de köretnek is kiváló! Megjegyzés: A csicsóka nagyon egészséges zöldség, főleg a cukorbetegek táplálkozásában lehet fontos szerepe. A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák csicsóka felvásárlás csicsóka savanyítása…
Csirkés karfiolleves
…hús kifehéredett, beleteszem a kis kockára vágott zöldségeket és az apró rózsákra szedett karfiolt, párolom egy keveset, majd felöntöm 2 liter vízzel (kicsit sűrű lesz, de nem baj). Ha már…
Vegyes sült zöldség
…zöldségeket sorban, egymás után, fajtánként megsütjük oly módon, hogy ujjnyi magasan olajat öntünk egy serpenyõbe és felforrósítjuk. Néhány percnyi sütés mindkét oldalán, máris készen van. Szûrõkanálban lecsöpögtetjük a felesleges olajat,…
Vegyes sült zöldségek
…percig kevergetve sütjük, majd visszatesszük a félretett zöldségeket, és jól összekeverjük. A kukoricakeményítőt összekeverjük 1 ek. vízzel, és besűrítjük vele a zöldség mártását. Hidegen, melegen fogyasztjuk. A receptet beküldte: MRG…
Zöldséges sajtleves
…5 percig, ezután hozzáreszelem a nyers, meghámozott krumplit, és néha-néha megkeverve párolom további 10 percig. Ha már puhák a zöldségek, átöntöm őket egy lábasba, felengedem a zöldséglevessel, és főzöm kb….
Barnamártás (spanyol mártás)
Hozzávalók: 7 dkg füstöltszalonna 3 dkg zsír 5 dkg cukor 30 dkg leveszöldség 1 kis fej vöröshagyma 15 dkg paradicsompüré 10 dkg lisztet 2 dl vörösbor 2 babérlevél 1 kávéskanál…
Zengővárkonyi sertéstekercs
…vegyes zöldség (sárgarépa, karfiol, zöldborsó, kukorica, zöldbab stb.) só Elkészítés: A combszeleteket vékonyra kiverjük. Ráhelyezzük a sonkát, sajtot, csemegeuborkát és felgöngyöljük. Panírozzuk és olajban kisüjük. Hasábburgonyával és angolkörettel tálaljuk. Az…
Rakott káposzta juhsajttal
Hozzávalók: 4 személyre 2 piros színű paprika 50 dkg fehér káposzta 1 csokor oregánó 20 dkg feta sajt 200 g tejfől 0,25 l zöldség leves 3 ek olaj 75 dkg…