Hortobágyi palacsintám
…4) Ha megfõtt a hús hozzakavarjuk a habarást és összeforraljuk. 5) A kész pörkölttel megtöltjük a palacsintákat (kocka formát alakítunk belõlük) Tanácsok: Ha maradt a pörkölt szaftjából, akkor meglocsoljuk vele…
zebra kocka lisztes kremmel
Angol borsóleves
Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó 1 póréhagyma 1 vöröshagyma 1 teáskanál liszt olaj csirkehúsleves kocka, só fehérbors petrezselyemzöldje Elkészítés: A kockára vágott vöröshagymát és póréhagymát megpároljuk. Meghintjük pici liszttel, elkeverjük és…
Francia parasztok hagymalevese
Hozzávalók: vöröshagyma olaj liszt erőleves vagy marhahúsleves (kocka is lehet) majoranna babérlevél só őrölt bors vörösbor Elkészítés: A vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, és aranysárgára pirítjuk. Megszórjuk liszttel, kicsit pirítjuk így…
Csirkemell jóasszony módra
…Elkészítés: A hagymát és a gyöngyhagymát megtisztítjuk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a forró olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a csíkokra vagy kockákra vágott csirkemellet, néhány percig…
Tárkonyos krumplileves
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 6 krumpli 1 zöldségleves kocka 4 tojás 1 tejföl 1,5 ek. liszt só, bors, tárkony, petrezselyem ecet Elkészítés: A hagymát megdinsztelem pici olajon, rárakom…
Húsvéti kocka
Hozzávalók: 8 tojás 3 dl tej 30 dkg kristálycukor rum 10 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál kakaópor 25 dkg sütőmargarin 1…
Tárkonyos leves
Hozzávalók: víz levescsont olaj hagyma felkockázott hus gomba tyúkhusleves kocka bors köménymag babéllevél fokhagyma zöldségek tejföl liszt tojás citromlé tárkony Elkészítés: A huslevest megfőzöm.Megdísztolom a hagymát,hust,gombát és felengedem huslével.Ha felfőtt…
Sakk szelet
…igyekezni, hogy a tésztát egyenletesen simítsuk a tepsibe, mert ha a tészta néhol vastagabb, akkor nem fognak szépen egymás alá esni a kockák. Ha kisebb tepsiben sütjük, akkor nagyobb kockák…
Kakukkfüves húsgombócok fehérboros mártásban
…kockacukor 1-1 leveskocka és sült hús szaft kocka só bors Elkészítés: A zsemlét kis kockákra vágjuk, és langyos vízbe áztatjuk, majd rövid állás után alaposan kinyomkodva a tojással együtt a…
Mézes-kókuszos kocka
…A mázhoz valókat felforrósítjuk. A megsült tésztát kb. 4×4 cm-es kockákra vágjuk, egyesével villára tűzzük, mázban megforgatjuk, majd a kókuszban is. Ha a tészta kihűl, a mázat nem szívja fel….