Hirtelensült tavaszi körettel
Hozzávalók: 4 szelet csirke- vagy pulykamell, 2 fej karalábé, 1 csomó zsenge sárgarépa, 1 fej hagyma, 1 dl tejszín, 1 csokor petrezselyem, vaj, só, fehér bors Elkészítés: A megtisztított karalábét…
zsenge bableves
Tormaleveles töltike
Hozzávalók: zsenge tormalevelek 1 füstölt csülök fele-fele mennyiségű füstölt és nyers darált sertéshús rizs hagyma só bors pirospaprika babérlevél szemesbors paradicsomlé Elkészítés: Az egészen zsenge tormaleveleket megmosom, leforrázom, majd a…
Tavaszi saláta
Hozzávalók: 2 fej karalábé, 1 csomó zsenge sárgarépa, 15 dkg mirelit zöldborsó, 1 csomó újhagyma, 1 tojássárgája, 2 dl zsírszegény tejföl, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál porcukor, 1 csokor petrezselyem,…
Zöldséggel töltött tök kapormártással
Hozzávalók: 1 kg zsenge tök, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg karfiol, 10 dkg kelbimbó, 4 szál újhagyma, 1 csomag kapor, 2 dl tejszín, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, 3…
Zöldborsós- rizses burgonya
Hozzávalók: 25 dgk újburgonya, 5 dkg jázminrizs, 25 dkg zsenge cukorborsó, só, petrezselyem, vegeta, újhagyma, olaj, víz. Elkészítés: 3-4 szál újhagymát a zöldjével együtt karikákra vágunk, és kevés olajon megfonnyasztjuk….
Zsenge zöldborsósaláta fehérretekkel
…gerezd fokhagymával bedörzsölünk, beletesszük a retket, hozzákeverjük, a frissen kifejtett zsenge zöldborsót, sóval ízesítjük, és pár csepp tökmagolajat adunk hozzá. A salátát hűtőben érleljük, majd friss zöldségekkel díszítve rozskenyérrel tálaljuk….
Update1 Rakott zöldbab spárga módon (28.10 mg koleszterin
Hozzávalók: 60 dkg zsenge zöldbab nagy pohár tejföl, csökkentett zsírtartalmú 2 evőkanál olívaolaj 5 evőkanál upd. morzsa 3 dkg margarin só édesítő Elkészítés: A zsenge zöldbabot megpucoljuk, de nem daraboljuk…
Joghurtos cukkínifőzelék
Hozzávalók: 3 zsenge 15-20 cm hosszú cukkíni 1 fej hagyma 1 nagy pohár joghurt vagy sovány tejföl 3 nagy evőkanál étkezési keményítő só bors pár csepp ecet vagy citromlé apróra…
Tökfőzelék, a meleg nyárban hidegen
Hozzávalók: nagyobb zsenge tök, vagy 1/2 kg. gyalult tök egy evőkanál olaj 1 kiskanál piros őrölt paprika 1 kis evőkanál ecet 1 dcl. friss víz 1 csapott evőkanál liszt friss!…
Tök töltve hús nélkül
Hozzávalók: 4-5 zsenge spárgatök (kb. 25-30 dkg-osak) 3 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej hagyma 1 evőkanál sültcsirka-fűszersó fokhagyma sok petrezselyem bors 2 tojás 4 evőkanál zsemlemorzsa 5-10 dkg reszelt sajt…