Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
3 tojás
8 dkg cukor
7 dkg liszt
fél citrom- A töltelékhez
50 dkg gesztenyemassza
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
2 dl tejszín - Tetejére
tortabevonó csokoládé
Elkészítés
A tojások sárgáját elkeverjük a cukorral, a liszttel, a reszelt citromhéjjal, majd beleforgatjuk a tojásfehérjék keményre vert habját. Kikent tepsibe öntjük, elegyengetjük, majd előmelegített sütőben megsütjük. A gesztenyemasszát összegyúrjuk a cukorral és a vaníliás cukorral. Egy hosszúkás formát folpackkal kibélelünk, ujjnyi vastagságban megtöltjük a gesztenyével, erre következik az enyhén cukrozott tejszínből felvert hab. Ráhelyezzük a piskótacsíkot. Deszkára borítjuk, a tetejét bevonjuk csokoládémázzal, és amikor az rádermedt, tálalhatjuk.