Hozzávalók:

• készen vásárolt vagy négy tojásból piskótalap
• A krémhez:
• 2 evőkanál liszt
• 1 evőkanál gríz
• 1 tojássárgája
• 3 dl tej
• 20 dkg vaj vagy sütőmargarin
• 20 dkg porcukor
• 1 adag fagyasztott gesztenyemassza, vagy 20-25 dkg meggy, vagy 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tojássárgáját a grízzel, liszttel és a tejjel csomómentesre keverjük, majd kis lángon felfőzzük, állandó keverés közben. Ha ezzel készen vagyunk, levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni. Közben még néhányszor megkeverjük. Fontos, hogy teljesen kihűljön!
Ezután a vajat a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt krémhez adjuk. Ezután adjuk hozzá az ízesítőt, ami lehet gesztenyemassza, kimagozott meggy, kókuszreszelék vagy mazsola. Kinek mi tetszik jobban. Nálam a meggyes a nyerő!

Megjegyzés:

Ezzel a sütivel mindig nagy sikert szoktam aratni vendégeim körében. Gyermekkorom kedvenc sütijei közé tartozott, anyukámtól tanultam, aki rendkívül jól főz és süt a mai napig, sajnos már csak ritkán, mert 80 éves.

A receptet Nagyné Szabó Ildikó küldte. Köszönjük!