Hozzávalók:
- 1 kg nagyszemű burgonya
- 50 dkg csiperke
- 1 hagyma
- só
- bors
- pirospaprika
- 2 kanal olaj
- 15 dkg sajt
- 1 dl tejföl
Elkészítés:
A burgonyát megpucoljuk, félbevágjuk, a közepét kiskanállal vagy karalábévájóval kiszedjük. A felaprított hagymát az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a megtisztított és felaprított gombát, és 10 percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük paprikával, majd megtöltjük a burgonyákat. Tálba tesszük, a kikapart burgonyát mellészórjuk, és előmelegített sütőben 20 percig sütjük közepes tűznel. Ráreszeljük a sajtot, és még 5 percet hagyjuk sülni. Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A gomba helyett lehet darált húst is használni, a burgonya helyett pedig cukkinit, tököt vagy éppen uborkát, padlizsánt. Hidegen is finom.
A receptet Laposi Elisabeta küldte. Köszönjük!