Hozzávalók

• elkészítés:30 – 60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:10 perc

• 1 db piskótalap, (lehet készen kapható is, de én magam sütöttem)
  6 tojás
  100 g cukor
  80 g liszt
  50 g étkezési keményítő

• Töltelék

  1 cs tetszés szerinti pudingpor
  tej a pudinghoz
  cukor a pudinghoz
  150 g idény jellegű és ízlés szerinti gyümölcs (én epret használtam)

Elkészítés

A 6 tojássárgát a fele cukorral habosra kevertem. A többi cukrot óvatosan a fehérjékhez kevertem és kemény habbá vertem, majd laza mozdulatokkal a kettőt összeforgattam. Ekkor a keményítővel elkevert lisztet hozzászitáltam és simára kevertem. Sütőpapapírral bélelt sütőlemezre simítottam és 200 fokos előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütöttem. Konyharuhára borítva feltekertem még melegen, és úgy hagytam kihűlni. Amíg a piskóta hűlt, elkészítettem a pudingport, egy kicsit hagytam hűlni, sűrű kevergetés mellett. Majd a piskótára kentem, rászórtam a negyedbe vágott eperdarabokat és feltekertem. Hagytam, hogy “összeálljon” és szeleteltem. Jó étvágyat kívánok hozzá. Remélem másnak is ízleni fog.

gyermekkel is készíthető