Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:35-45 perc

• A díszítéshez

  2 tábla étcsokoládés tortabevonó
  pirított mandula
  1/2 dl olaj

• 1 db 22 cm átmérőjű kuglófforma

• ízlés szerint szárított vagy kandírozott gyümölcsök
  egy csomag vaníliacukor
  3 egész tojás
  2 tojássárgája
  3 g só
  egy citrom reszelt héja
  120 g cukor
  180 g vaj vagy sütőmargarin
  40 g élesztő
  1,2 dl tej
  500 g liszt

Elkészítés

Egy tálban a liszt közepén kialakított mélyedésbe öntjük az előzőleg tejben feloldott élesztőt és 20-30 percig pihentetjük. Addig az egész tojásokat, a 2 tojássárgáját, a vajat vagy sütőmargarint, a cukrot, a vaníliacukrot, a citrom reszelt héját, a sót egy tálban habosra keverjük és a liszthez adjuk, majd egy fakanál segítségével lágyan eldolgozzuk, amíg homogén tésztát nem kapunk, és hólyagosra dagasztjuk. Ezután belekeverjük a szárított gyümölcsöket és a mazsolát. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, vagy teflon-sütőformába öntjük és elsimítjuk a masszát, majd meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután 200°C-on 35-45 percig sütjük. Ha a kuglóf kihűlt, akkor az étolajjal felolvasztott étcsokoládés tortabevonóval leöntjük, és pirított mandulával díszítjük.

gyermekkel is készíthető