Hozzávalók:

• 4 nagyobb egész csirkecomb (bőrével együtt)
• szárnyas fűszerkeverék
• 3 nagyobb alma
• 15-20 dkg aszalt szilva
• 15 dkg dióbél
• őrölt fahéj
• őrölt szegfűszeg
• 3-4 evőkanál méz
• vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés:

A csirkecombokat tisztítás után beszórom a fűszerkeverékkel, és állni hagyom, míg a többi hozzávalót elkészítem. Az almákat megtisztítom, kockára vágom (lehet reszelni is
káposztareszelőn, de akkor pépesebb lesz az alma sütés után). Az aszalt szilvát megmosom és feldarabolom. A dióbelet durvára vágom. Az almát, szilvát, dióbelet egy tálba teszem, és ízlés szerint fűszerezem fahéjjal és szegfűszeggel. Jól összekeverem, végül a mézet is hozzáadom.

A combokon a bőrt felfejtem, és a gyümölcsös keveréket a bőr alá töltöm. Kivajazott sütőtálba teszem a húst, vajdarabkákat morzsolok a tetejére. A sütőedényt lefedem, és előmelegített sütőbe teszem. 200 fokon kb.1-1,5 óra alatt elkészül. (Víz nem kell a hús alá, mert a gyümölcs levet ereszt.) Rizs vagy sült burgonya illik hozzá.

Megjegyzés:

A receptet Évi48 küldte. Köszönjük!