Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:35-40 perc
- Tészta
10 dkg cukor
16 dkg Rama
késhegynyi szódabikarbóna
25 dkg liszt
2 tojássárgája - Töltelék
2 cs. vaníliás cukor
8 dkg cukor
25 dkg túró
8 dkg vaj vagy sütőmargarin
10 dkg cukor
csipet só
reszelt citromhéj
5 egész tojás
1 evőkanál liszt
2,5 dl tejföl
Elkészítés
A tészta hozzávalóit alaposan kidolgozzuk, majd 30 percig a hűtőben pihentetjük, különben nagyon ragadós lesz a tészta. Elfelezzük, és az egyiket kinyújtjuk a tepsibe kb. 30×25 cm-es, amit előzőleg kibélelek sütőpapírral, vagy kikenem zsiradékkal (pl: sütőmargarinnal). A töltelékhez a túrót, a vajjal vagy sütőmargarinnal, a 10 dkg cukorral, a citromhéjjal, és a tojások sárgájával habosra keverem, meg egy csipet sóval. A fehérjét felverem habnak. A tejfölt kikeverem a 8 dkg cukorral, és az 1 evőkanál liszttel. Majd az egészet összekeverem, és ezt a tölteléket teszem a két lap közé. Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 35-40 percig sütöm. Hagyom kihűlni, utána szabad szeletelni. Isteni fini! Lehet mazsolával is gazdagítani! Én gyakran megduplázzom a tölteléket, ha sok a tojás itthon.
gyermekkel is készíthető