Hozzávalók:
- 20 dkg liszt,
- 20 dkg cukor,
- 10 dkg porcukor,
- 5 dkg vaj,
- 8 tojás,
- 50 dkg meggy,
- 4 dl tejszín,
- 10 dkg darált dió,
- 1 zacskó vaníliás cukor,
- 1 evőkanál rum,
- 5 dkg étcsokoládé,
- csipetnyi só
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük. A habba belekeverjük a tojáskrémet, majd beleszitáljuk a lisztet. Belekeverjük a darált diót is. A masszát kivajazott, kilsztezett tepsibe simítjuk. Egyenletesen elosztjuk rajta a kimagozott meggyet. Középmeleg sütőben tűpróbáig sütjük. Deszkára borítjuk és még melegen meglocsoljuk a rummal. Kihűlve felszeleteljük, az egyes szeleteket tejszínhabbal díszítjük és megszórjuk reszelt étcsokoládéval.