Hozzávalók:
- 60 dkg sovány marhaoldalas
- 3 fej vöröshagyma
- kevés zsiradék
- 1/2 kg főtt krumpli
Elkészítés:
A marhaoldalast előzőleg megfőzöm húslevesnek. A puhára főtt húst kicsontozom, lehártyázom, hogy csak a színhús maradjon, megsózom, majd serpenyőben kevés zsiradékon aranyszínűre sült felkarikázott hagymára helyezem, és együtt sütöm tovább, míg a hús is megpirul kissé. Előmelegített tálra szedem, és a serpenyőben maradt hagymás zsírba forgatom a kockára vágott főtt krumplit, 2 percig pirítom, és a hússal együtt feltálalom.
Megjegyzés:
Eddig még mindenkinek nagyon ízlett, és sokkal ízletesebb, kiadósabb mint a hagyományos főtt hús mártással.
A receptet Mami küldte. Köszönjük!