Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:50-60 perc

• A töltelékhez

  0,5 dl tej (a kenéshez)
  15 dkg kristálycukor
  0,5 dl tej
  2 db tojás
  2,5 dl tejföl
  75 dkg túró
  12,5 dkg Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  1,5 dl tej
  6 dl víz
  2 dkg élesztő
  2 dkg kristálycukor
  2 dkg só
  75 dkg hajdinás liszt
  30 dkg fehér liszt
  13 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A hajdina lisztet sós forró vízzel leforrázzuk és állni hagyjuk, hogy megdagadjon. Amikor kihült, hozzáadjuk a fehér lisztet, az olvasztott margarint és az élesztőt, amelyet egy kevés langyos cukoros tejben elkevertünk és felfuttattunk. A tésztát megdagasztjuk és lisztezet tálban meleg helyen, konyharuhával letakarva hagyjuk megkelni. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán sodrófa segítségével vastagra kinyújtjuk, megkenjük az olvasztott margarinnal, megszórjuk cukorral, túróval és meglocsoljuk a tojással elkevert tejföllel. A cipót szorosan feltekerjük, margarinnal kikent tepsibe fektetjük és hagyjuk újból megkelni. Sütés előtt megkenjük tejjel és előremelegített sütőben 180 °C-on 50-60 percig sütjük. A kihűlt tésztát megszórjuk cukorral és felszeleteljük.

gyermekkel is készíthető