Hozzávalók:

• A tésztához:
• 3 tojás
• 6 dkg liszt
• 6 dkg porcukor
• 2 dkg kakaó
• 2 evőkanál étolaj
• 1/2 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 10 dkg cukor
• 2 dl tej
• 2 dkg étkezési keményítő
• 1 tojássárgája
• 25 dkg gesztenyemassza
• A habhoz:
• 3 dl tejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 dkg porcukor
• 1 csomag habfixáló
• A tetejére:
• tortadara

Elkészítés:

A tojásfehérjéket a cukor felével habbá verjük, beleszitáljuk a kakaót, a sütőporral elkevert lisztet, a maradék cukrot, majd az olajat is belekeverjük. A tésztát 30×18 cm-es kikent, kilisztezett tepsiben, előmelegített 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.

A krémhez a tejben feloldjuk a cukrot, belekeverjük a keményítőt és a tojássárgáját. Gőz fölött sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Belemorzsoljuk a gesztenyemasszát, és habosra keverjük. A krémet a kihűlt süteménylapra kenjük, hagyjuk kicsit állni. Közben a tejszínt a cukorral, a vaníliás cukorral és a habfix-szel kemény habbá verjük, a krém tetejére kenjük. Tetejére csokidarát szórunk. Kockára vágva kínáljuk.

Megjegyzés:

A receptet Mazsola7 küldte. Köszönjük!