Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 40 dkg sertészsír
- 3 dkg élesztő
- 4 dl tejföl
- 1 púpozott evőkanál só
- 3 tojássárga
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrom, majd a tésztát kb. 12 órára hűtőbe teszem. Sütés előtt fél órával kiveszem a hűtőből, átgyúrom, majd ismét pihentetem fél órát, de már nem teszem hűtőbe. Nyújtom, rácsozom, szaggatom… zsírozott tepsiben sütöm. Gazdagítani lehet sajttal, köménymaggal. Nagyon finom!
Megjegyzés:
Ha az ember úgy gondolja, akkor este begyúrja, másnap reggel kisüti vagy fordítva! Nem pampucos, és nagyon kiadós! Harmadnap is nagyon puha!
A receptet Oláh Edina küldte. Köszönjük!