Hozzávalók:
1/2 kg főtt sonka
900g főtt zöldség
1/5 dl joghurt
1 evőkanál ecet
1 evőkanál mustár
4 evőkanál olívaolaj
só
bors
cukor
12 db kemény tojás
1 doboz kaviár
Pár szem kapribogyó
2 evőkanál majonéz
1/2 teáskanál fokhagymakrém
1 teás kanál édes piros paprika
fél kanál hagymakrém
1 evőkanál reszelt torma.
Elkészítés:
1. a zöldséget lecsepegtetjük. Joghurtból, ecetből, mustárból, olajból öntetet készítünk és sóval, borssal, cukorral ízesítjük. Ezt az öntetet adjuk a zöldséghez.
2. Meghámozzuk a tojásokat és a félbe vágjuk őket. Kivesszük a sárgáját, szétnyomjuk, vajjal és majonézzel krémesre keverjük, egy kis sóval ízesítjük.
3. Harmadoljuk el a krémet az első részt fokhagymával és borssal ízesítjük, a tojásokba töltjük és kaviárral díszítjük. A második részt paprikával és hagymával ízesítjük, a tojásokba töltjük, és kapribogyóval díszítjük. A harmadik részt tormával és cukorral ízesítjük és a tojásba töltjük petrezselyemmel díszítjük.
4. A salátát meg fűszerezzük, és egy kerek tálra halmozzuk. A főtt sonkát egyenlő darabokra szeleteljük és zöldség tetejére ami a tál közepe szépen rárakjuk. Ha sikerül minden második sonkát feltekerjük mert így mutatósabb lesz. A tojásokat a tál szélére körbe rakjuk igazán mutatós és nagyon finom húsvéti tál.
Tanácsok:
Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 50 perc
A receptet beküldte: o.andi