Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 evőkanál vaj
- 20 dkg készre párolt káposzta
- 1 egész tojás
- 2 tojássárgája
- 1 evőkanál rum
- 2-3 ek tejföl
- 1 kávéskanál só
Elkészítés:
A lisztet a vajjal, a tojássárgákkal, az egész tojással, a rummal, a tejföllel és a sóval alaposan eldörzsöljük. Fél óráig pihentetjük. Deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, majd a párolt káposzta negyedével meghintjük. Utána összehajtjuk, és hidegen pihentetjük. Negyedóránként négyszer hajtogatjuk, és mindannyiszor megszórjuk a káposzta arányos részével. Utoljára félórás pihentetés után deszkán 2 cm vastagra nyújtjuk. A tetejét kockásra bevagdaljuk. Nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét tojással megkenjük. Forró sütőben kisütjük.
Megjegyzés:
A receptet Dobi Ildikó küldte. Köszönjük!