Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- A tésztához
4 tojássárgája
10 kanál víz
10 kanál porcukor
10 kanál liszt
1 cs. sütőpor
4 tojásfehérje - A krémhez
6 dl joghurt
1 csomag zselatin
1 dl tejszín
1 cs. habrögzítő
2 evőkanál cukor
30 dkg eper
Elkészítés
A tojások sárgáját a vízzel és a porcukorral kikeverjük. Összeszitáljuk a lisztet a sütőporral, és a tojásos masszához adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott mély tepsibe öntjük, és mint a piskótát megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. A joghurtot a zselatinnal forrásig főzzük, majd hűlni hagyjuk. A tejszínt a habrögzítővel keményre verjük, és a kihűlt joghurtba keverjük. Az apróra vágott epret beleforgatjuk, és dermedésig a hűtőbe rakjuk. Ezután rákenjük a piskótára, és piros gyümölcskocsonyával díszítjük.