Hozzávalók:

• 2 tojásfehérje
• 1 csipet só
• 3-4 evőkanál cukor
• 1 doboz túró
• 3-4 evőkanál cukor
• baracklekvár
• áfonya (lehet málna vagy eper is)

Elkészítés:

Konyhai robotgéppel felvertem a tojások fehérjét, beletettem egy csipet sót, hogy egész kemény legyen, majd 3-4 evőkanál cukrot. Addig kevertem, amíg fényes, kemény habot kaptam. Előmelegített sütőbe egy ezüstpapírral kibélelt tepsibe nagyobb kupacokat tettem, és lepényeket formáltam belőlük. (A vastagságuk így is elérte a 1,5 cm-t!) Minimum fokozaton (150 fok) alig 30 perc alatt készre szárítottam őket. Kicsit megbarnultak, de nem égtek oda! Gyorsan kivettem a sütőből és egy tálcára helyeztem mindet, hogy kihűljenek. A sárga kistányérokra kb. 1,5 evőkanál baracklekvárt tettem, és szétkentem, majd ráhelyeztem a lepényeket. A túrót robotgéppel kikevertem annyi cukorral, hogy édes legyen (ez kb. 4 evőkanál volt), majd rákentem a lepényekre, végül megmosott áfonyaszemekkel díszítettem. Eszméletlen finom volt!

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!