Hozzávalók
- elkészítés:90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:25 perc
- Tészta
70 dkg liszt
pici só
3 db tojássárgája
5 dkg élesztő
0,5 l tej
1 ek étolaj - Krém
25 dkg Rama
20 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
3 ek keserű kakaópor
Elkészítés
Az élesztőt a tejjel és egy pici cukorral felfuttatom, majd a tészta hozzávalóival jól összedolgozom. Gyúródeszkán 6 cipóra szétosztom és hagyom, hogy a duplájára keljen. Addig a krémet elkészítem. A Ramát a porcukorral, a vaníliás cukorral, és legvégül a kakaóporral jól kidolgozom. A cipókat egyenként kinyújtom kb fél centivastagra és megkenem a krémmel. Feltekerem, és 40-50 cm-re sodrom, majd hármasával összefonom. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett normál tepsibe teszem egymás mellé a két kalácsot, felvert tojással megkenem, és még 30 percet kelesztem. Újra megkenem a tojással és 180 fokon megsütöm, kb 25 perc alatt. Ha kész, még vizes ecsettel átkenem, hogy szép fényes legyen.