Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 30 dkg liszt
- 2 tojás
- só
- olaj
- zsemlemorzsa
- kakaó
- porcukor
Elkészítés:
Ízlés szerinti mennyiségű kakaót elkeverünk porcukorral. A krumplit megfőzzük, majd forrón áttörjük, és melegen összekeverjük a felvert tojásokkal. Ha kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk. Ha túl lágy a tészta, akkor még teszünk hozzá lisztet. Kb. 5 cm átmérőjű hengert formálunk belőle, 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket ezután szétlapítjuk, a markunkba fogjuk, és beleteszünk 1 kiskanál cukros kakaót. Összecsípjük a tésztát, és kis gombócot formálunk belőle, majd lisztben megforgatjuk, így még jobban formálható lesz. Forrásban lévő sós vízben kifőzzük, majd beleforgatjuk pirított zsemlemorzsába.
Megjegyzés:
Ebből a tésztából barackos, lekváros, szilvás gomóc is készülhet.
A receptet Lora-lora küldte. Köszönjük!