Hozzávalók:

• 2 dkg élesztÅ‘
• 2 kávéskanál cukor
• 3 dl tej
• 45 dkg liszt
• csipet só
• 5 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojássárgája
• 10 dkg olvastott vaj
• 5 dkg kakaó
• 10 dkg mazsola

Elkészítés:

Az élesztőt 2 kávéskanálnyi cukorral langyos tejben felfuttatjuk. Közben kimérjük a többi hozzávalót, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, az olvasztott vajat. Jól kidolgozzuk és megkelesztjük. (Ha a lisztet kevésnek találod, tetszés szerint rakhatsz bele többet.) Lisztezett gyúródeszkán kigyúrjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk (befedje a kinyújtott tésztát), meghintjük kakaóval, majd mehet bele a mazsola. Kikent kuglófsütőbe tesszük, ismét megkelesztjük, és előmelegített sütőben, 160 fokon megsütjük. Sütés után porcukorral tálaljuk.

Megjegyzés:

A kuglófsütő kikenéséhez javaslom az olvasztott vajat, majd bele zsemlemorzsát. Ha gyorsítani szeretnénk a kelési időt, ajánlom betenni a sütőbe a legkisseb hőmérsékleten 10-20 percre. Isteni, lágy tésztájú kakaós kuglóf!

A receptet Lulu01 küldte. Köszönjük!